Не стреляйте в жюриста. Что за система судейства на форуме “ЗК» и зачем мы с ней так носимся?
Мы сами придумали эту систему оценок. Она разрабатывалась именно для винокуров и подходит только для таких конкурсов. В чем соль?
Оценка двухэтапная. Первый этап — результат слепой дегустации. Бутылку никто не видит, анкету никто не читал. Имеем дело непосредственно с напитком. Оцениваем по системе цвет — аромат — вкус — баланс. Оценка одна на всю комиссию, нет статистических подсчетов, пока все судьи не согласятся — балл не выставляется. Для этого этапа у нас в команде есть «нюхачи», что понимают толк в композиционных структурах органолептических параметров, уж простите за такую заумь)))
В общем, это чуть сложнее, чем «понюхал — скривился — отставил»
А носимся мы с этой системой, потому что нравится она нам)))

А судьи хто?

В нашем жюри есть определенный костяк, который участвует во всех оценках. Но есть и те, кто специализируется только на напитках определенного типа. И кого мы приглашаем судить конкретные номинации. Амбассадоры, технологи и так далее. Вообще состав жюри каждый раз подбирается так, чтобы закрыть все возможные вопросы. Так что тыкание пальцем в судью, дескать, я его не знаю, фу, как он может меня судить, пусть докажет, что достоин моего напитка, – не срабатывают. Мы выставляем одну общую оценку по каждому пункту. И если кто-то из комиссии не согласен с коллегами, он может достать свой язык... оттуда, где его все это время прятал, и аргументировать. Специалист ты или где? Коллеги впечатлятся (или нет) и оценку изменят (или нет). Надо сказать, судьи как раз такой системе только радуются. Ибо коллективный разум — великая сила. А образцы, вызывающие эмоциональное обсуждение, точно не забудутся. К тому же если что — бить будут не одного, а всех шестерых, а это уже не так страшно)))

На Знаке Качества Сергей Кислов так же проведет мастер класс по тематике Ратафии

У Ярославцев аншлаг

Бренд уже. Берем на заметку. Кружков Николай

Коллеги добрый день. Билетная программа по экспонентам будет закрыта завтра. Количество Винокуров в этот раз хватило бы на два Знака Качества.

Ещё один момент. Билет "дополнительная номинация" будет доступен до 1 декабря. 2 декабря все образцы уходят в дегустацию. Убедительная просьба не затягивать и оплатить дополнительные напитки, сдаваемые в конкурс до указанной даты.

Добрый вечер коллеги. Остаётся ровно 2 недели до окончания сбора образцов в судейскую комиссию. Если есть те, кто не получил анкеты экспонентов, просьба связаться со мной.

Путём невероятных усилий после Спб нашел в себе силы и забрал все посылки, поступившие по состоянию на к сегодня к 10.00. Коллеги продолжайте мониторить свои посылки, по приходу ко мне, отписывайтесь. Напитков очень много, главное ничего не про.. ть))

Коллеги добрый вечер. Мне нужно, чтобы мне написали все те, кому критична для инсталляции розетка на Знаке качества. Не для зарядки мобильника, а именно для инсталляции.

Добрый вечер коллеги. Проверьте треки отправленных вами посылок, завтра до 13.00 завершается приём образцов в конкурсную программу.

Коллеги, на сегодняшний день все стенды забронированы. Примерно через неделю приступим к расстановке участников. Просьба набраться терпения, так как сейчас идет работа с нестандартными и крупными стендами, которые не возможно разместить по принципу "живой очереди".

расстановка.pdf

Короткая информация по Знаку качества по состоянию на 6 декабря 2023.
Билетная программа https://iframeab-pre5874.intickets.ru
Для презентации https://wa.me/79164171716
https://t.iss.one/+79164171716

Чтобы быть в курсе всего по Форуму Знак Качества, подпишись на телегу - https://t.iss.one/MarkQuality

Сегодня в ресторане Гамбринус проходит первая дегустация в рамках предстоящего 27 января Форум Винокуров "Знак качества". Номинация фруктовые выдержанные дистилляты. Одна из самых интересных и конкурентных выдержанных номинаций.

Чтобы быть в курсе всего по Форуму Знак Качества, подпишись на телегу - https://t.iss.one/MarkQuality

Отстрелялись... 33 образца

Ещё раз напоминаю о том, что образцы, которые были сданы на комиссию и, образцы, которые винокуры представят на стенде должны быть из одной партии. Образцы призёры нами отобраны)))

Коллеги, сегодня номинация Зерновые выдержанные дистилляты.

Чтобы быть в курсе всего по Форуму Знак Качества, подпишись на телегу - https://t.iss.one/MarkQuality

Комментарии судей после дегустации выдержанных зерновых дистиллятов...


Чтобы быть в курсе всего по Форуму Знак Качества, подпишись на телегу - https://t.iss.one/MarkQuality