Добрый день!
Меня зовут Емельянов Алексей Николаевич. Я являюсь основателем винокурни «Вельское Подворье», которая была открыта в феврале 2022 года.
Изысканные десертные наливки и настойки, а также ароматные водки и плодовое вино — все это прямиком с фамильной винокурни, что расположилась на берегу тихой и живописной реки Веля в Дмитровском районе Московской области!

Моя фишка – калина, из которой я делаю настойку (Золотая медаль Алкосаммит XVI Пирогово), вино, дистиллят (бронзовая медаль Алкосаммит XVI Пирогово).
Так же мой специалитет – вино из аронии (серебро Ленгранстакан 7).
В свои работы я вкладываю любовь и душу, только так можно получить желаемый результат.
Поэтому девиз моего дела: От души, для души!

Эти и другие напитки из моего ассортимента будут представлены на стенде.

Хочу пожелать посетителям Фестиваля приятно и весело провести время, а мы постараемся добавить в него ярких и вкусных нот!

Фланкировка — традиционное казачье искусство владения холодным оружием. В наше время активно развивается направление сценической и спортивной фланкировки: шашка все чаще становится ярким танцевальным акцентом, а упражнения с клинком укрепляют тело и дух.

Компания «Приволжская мельница» является крафтовой солодовней.

Работает на розничном и оптовом рынке с 2014г.

Начиналось производство с токовой солодовни, солод получался с запахом мёда и орехов. Но компания не стоит на месте и постоянно развивается, вследствие чего появилось новое направление - это барабанная установка, благодаря чему, проращиваемый материал имеет свой микроклимат и минимальное механическое воздействие за счёт вращения барабана, а в следствии значительное повышение в качестве.

Так же, в технологии применяется процесс томления, что способствует наибольшему растворению крахмала, а также отличает наш продукт от другого наиболее ярко-выраженной ароматикой меда и орехов.

Солодовня производит следующие виды солодов:
✨ ржаной неферментированный солод,
✨ ржаной ферментированный молотый солод,
✨ пшеничный светлый солод,
✨ ячменный светлый солод трех видов (пилзнер, пэйл-эль, венский)
✨ ячменный темный солод – мюнхен.

✨ Также реализован проект по жареной кукурузе, которая пришлась по вкусу винокурам всей России.

✨ В 2025 году был реализован проект: торфяной солод.
Первая в России солодовня, которая отсушивает будучи зеленый солод при помощи торфа, по Шотландской технологии.

На фестивале представит новый продукт – толокно, будет интересно, приходите.

💬 https://vk.com/privolshskaymelnica
👉https://t.iss.one/solodpm
🌐 https://p-mel.ru/
📷 https://instagram.com/privolzhskaya_melnitsa

«Винокур из Подземки», Андрей Сергеев, команда«Точка Кипения»

Андрей работает машинистом в Московском метрополитене, отсюда и название винокурни. Знакомство с хобби произошло у Андрея в 2019 году, азарт и любопытство погрузило его в это искусство настолько, что теперь каждый его день связан с винокурением.

«Я учусь у лучших, делюсь опытом с начинающими, с радостью дружу с коллегами по самогоноварению. Очень интересно, как из обычных
продуктов, которые мы ежедневно используем в пищу, можно создать совсем новое, сохранив при этом аромат и вкус всех ингредиентов.»

Всем добра и позитива!