МОРКОВНЫЙ ПП-торт БЕЗ САХАРА🥕🤎

Пряный морковный бисквит в сочетании с нежным творожно-сливочным кремом сведет вас с ума🤤 🥰

🥕На бисквит:
👩🏼‍🍳3 яйца
👩🏼‍🍳80г кефира
👩🏼‍🍳30 грецких орехов (перемолотых в блендере)
👩🏼‍🍳170г тертой моркови
👩🏼‍🍳40г рисовой муки
👩🏼‍🍳40г овсяных хлопьев (перемолотых в блендере)
👩🏼‍🍳10г какао + корицы (по 5г каждого ингредиента)
👩🏼‍🍳10г разрыхлителя
👩🏼‍🍳подсластитель

Духовку разогреть до 180*, режим - конвенция.

Желтки взбить с кефиром, добавить перемолотые грецкие орехи и перемешать. Белки взбить до стабильной меренги (5 мин) и аккуратно вмешать в смесь.

Сухие ингредиенты объединить и просеять к жидкой части. Аккуратно перемешать силиконовой лопаткой. В конце добавить тертую морковь и также перемешать.

Тесто перелить в заранее подготовленную форму (у меня кондитерское кольцо d=16см с дном из фольги) и поставить в духовку на 30-35мин, готовность проверить шпажкой.

Готовому бисквиту дать остыть при комнатной температуре, затем достать из формы, обернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа.

🥕На крем:
-300г творожного сыра (экомилк)
-220 г мягкого творога ( у меня 5%)
-подсластитель

Все ингредиенты объединить и переместить в кондитерский мешок

🥕На мандариновую прослойку в торт
👩🏼‍🍳мандарины -150 гр
👩🏼‍🍳подсластитель
👩🏼‍🍳крахмал кукурузный-10 гр

Мандарин очистить от кожуры и отправить в блендер . Добавить подсластитель и поставить на медленный огонь , постоянно помешивая . Добавить крахмал и как только прослойка загустеет , снять с огня. Остудить.

СБОРКА:
Бисквит разрезать на 3 части. Равномерно распределить крем между коржами. Мандариновую прослойку выкладываем на 1 и 2 слой после крема . Не забудьте оставить крем на верхушку.

Украсить по желанию. ☺️

Приятного аппетита 😋

#рецепты

Время управлять по-русски

Двухдневный семинар «Архитектор социального пространства» в мастерской «Сенеж» подошел к концу. Насыщенная программа о том, какими должны быть управленцы настоящего и будущего.

Достаточно четко по ходу работы дали понять, что управление в России сейчас далеко от идеального и не соответствует требованиям будущего. Есть неэффективные процессы и системы, неготовые даже к самым простым вызовам. Поэтому работа в мастерской так важна: она дает управленцам разных уровней понять, что мыслить рамками и шаблонами — значит проиграть. А нужно, наоборот, быть готовыми к риску и экспериментам.

Мыслей, правда, много, постараюсь выделить самые-самые:

1. Архитектор социального пространства — это человек с русским духом, настроенный на созидание. Работать на благо людей с другим настроем и быть эффективным невозможно.

2. Принципы управления будущего должны быть внедрены во все сферы жизни от образования до здравоохранения. В ином случае системы закостенеют.

3. Все управленческие практики, которыми вы пользуетесь на постоянной основе, нужно подвергать ревизии. Буквально спрашивать себя: «А этот способ организации действительно лучший из возможных?». Если нет — использовать другие.

4. Управленцы всегда должны быть в широком контексте и понимать, что происходит в стране и мире. Нельзя просто сказать: «Нет, это не мой уровень компетенции, пусть другие скажут как надо». Каждый специалист должен понимать, куда движется государство, вот, например, для всех чиновников важно проникнуться содержанием указа №309 «О национальных целях развития Российской Федерации на период до 2030 года и на перспективу до 2036 года».

Такие семинары заряжают и насыщают знаниями. За два дня проходишь будто полугодовой курс. Спасибо АНО «Россия — страна возможностей» за классное содержание, а мастерской «Сенеж» за гостеприимство!

🌐 ВКонтакте
🌐 Одноклассники

Дайджест полезных публикаций уходящей недели

🇷🇺 Учусь быть управленцем будущего в мастерской «Сенеж»

🇷🇺 Рязанская область поможет восстановить пострадавшие дома в Каховском округе и школу в Костогрызово, а также привезла гумпомощь жителям и в Каховскую поликлинику

🇷🇺 Вышел выпуск правового навигатора «Единой России» для жителей Херсонщины

🇷🇺 Каховский округ подал первую заявку на Президентский грант

🇷🇺 Узнайте историю своей семьи в период Великой Отечественной войны с проектом «Лица Победы»

🇷🇺 Ячейке Всероссийского студенческого корпуса спасателей в нашем округе быть

🇷🇺 В Дудчино начала работу библиотека

🇷🇺 Началась экологическая акция «Беречь природу — беречь Родину»

🌐 ВКонтакте
🌐 Одноклассники