У кого движется?

Тест на необходимость сворачивать праздники от художницы из Флориды Эйприл Зеельбах (April Seelbach)

Яблоки на снегу — розовые на белом… Предлагаю поменять яблоки на перцы чили и наведаться в гости к японским фермерам с их фотогеничной традицией хранить урожай в снежных покровах. Считается, что естественное охлаждение и постоянная влажность повышают уровень аминокислот, делая овощи сладкими, а их аромат менее землистым.

На снимках можно наблюдать производство одного из самых известных «снежных» продуктов — ферментированной пасты канзури из города Ниигата. Сначала перчики чили маринуют в морской соли, затем отправляют на мороз на три-четыре дня, чтобы удалить соль, горечь и часть остроты. После их смешивают с другими ингредиентами и выдерживают не менее трех лет. Ничего не могу сказать про вкус, но выглядит эффектно!

Славные четвероногие исследователи Антарктиды из архивов Британской антарктической службы (BAS).

В отсутствии необходимой техники ездовые собаки были бесценными помощниками в освоении континента. У каждой имелась своя карточка со всей необходимой информацией: кличкой, служебным номером, полом, датой рождения и родословной. А еще к карточкам прикрепляли снимки или опознавательные рисунки (автор иллюстрации с третьего кадра явно имел скрытый художественный дар) и указывали особенности характера. Так, например, симпатяга Джозеф был в целом положительным, но имел гнусную привычку отвлекаться на коренных обитателей материка — тюленей.

Вчера Дэвиду Боуи исполнилось бы 77.

Мало кому из западных музыкантов удалось побывать дважды в СССР - в 1973 и 1976 и третий раз в постсоветском пространстве - в 1996.
Рассматривать фотоархив из путешествий Боуи одно удовольствие.