Яблоки на снегу — розовые на белом… Предлагаю поменять яблоки на перцы чили и наведаться в гости к японским фермерам с их фотогеничной традицией хранить урожай в снежных покровах. Считается, что естественное охлаждение и постоянная влажность повышают уровень аминокислот, делая овощи сладкими, а их аромат менее землистым.
На снимках можно наблюдать производство одного из самых известных «снежных» продуктов — ферментированной пасты канзури из города Ниигата. Сначала перчики чили маринуют в морской соли, затем отправляют на мороз на три-четыре дня, чтобы удалить соль, горечь и часть остроты. После их смешивают с другими ингредиентами и выдерживают не менее трех лет. Ничего не могу сказать про вкус, но выглядит эффектно!
На снимках можно наблюдать производство одного из самых известных «снежных» продуктов — ферментированной пасты канзури из города Ниигата. Сначала перчики чили маринуют в морской соли, затем отправляют на мороз на три-четыре дня, чтобы удалить соль, горечь и часть остроты. После их смешивают с другими ингредиентами и выдерживают не менее трех лет. Ничего не могу сказать про вкус, но выглядит эффектно!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пора? :(
Кэри Грант наоборот в фильме «Жена епископа», 1947
Кэри Грант наоборот в фильме «Жена епископа», 1947
Славные четвероногие исследователи Антарктиды из архивов Британской антарктической службы (BAS).
В отсутствии необходимой техники ездовые собаки были бесценными помощниками в освоении континента. У каждой имелась своя карточка со всей необходимой информацией: кличкой, служебным номером, полом, датой рождения и родословной. А еще к карточкам прикрепляли снимки или опознавательные рисунки (автор иллюстрации с третьего кадра явно имел скрытый художественный дар) и указывали особенности характера. Так, например, симпатяга Джозеф был в целом положительным, но имел гнусную привычку отвлекаться на коренных обитателей материка — тюленей.
В отсутствии необходимой техники ездовые собаки были бесценными помощниками в освоении континента. У каждой имелась своя карточка со всей необходимой информацией: кличкой, служебным номером, полом, датой рождения и родословной. А еще к карточкам прикрепляли снимки или опознавательные рисунки (автор иллюстрации с третьего кадра явно имел скрытый художественный дар) и указывали особенности характера. Так, например, симпатяга Джозеф был в целом положительным, но имел гнусную привычку отвлекаться на коренных обитателей материка — тюленей.
Forwarded from Суббота Субботиной
Вчера Дэвиду Боуи исполнилось бы 77.
Мало кому из западных музыкантов удалось побывать дважды в СССР - в 1973 и 1976 и третий раз в постсоветском пространстве - в 1996.
Рассматривать фотоархив из путешествий Боуи одно удовольствие.
Мало кому из западных музыкантов удалось побывать дважды в СССР - в 1973 и 1976 и третий раз в постсоветском пространстве - в 1996.
Рассматривать фотоархив из путешествий Боуи одно удовольствие.
Случайно наткнулась на кусочек «Шерлока» с Камбербэтчем, где он уходит в тн чертоги разума, и вспомнила, что у нас в школе были внеклассные занятия по этикету. Их вела гранд-дама лет семидесяти, внешне напоминавшая Стервеллу Де Виль: седые пряди с вкраплениями цвета воронова крыла, меховое манто поверх платья в пол, а кисти прятались под перчатками. В кабинете крутились пластинки Муслима Магомаева, которые прерывал ее хриплый голос, с порога напоминавший о том, что нельзя хлопать дверью. Среди ее советов было много любопытного — например, если ступать на пятку, а не носок, слякоть с тротуара не будет прилипать к щиколоткам. Но более всего мне запомнилась ее вокабулярная рекомендация:
- Милая моя, если всю жизнь называть дворец дворцом, пребывание в этом мире очень скоро наскучит. Всегда ищи альтернативу — вот, например, чудное слово чертог. Одно его упоминание делает день краше.
И пусть вскоре АА пришлось покинуть наше учебное заведение из-за обвинений в коррупции (чем не способ борьбы с бренностью нашего мира?), этот совет остался со мной навсегда.
- Милая моя, если всю жизнь называть дворец дворцом, пребывание в этом мире очень скоро наскучит. Всегда ищи альтернативу — вот, например, чудное слово чертог. Одно его упоминание делает день краше.
И пусть вскоре АА пришлось покинуть наше учебное заведение из-за обвинений в коррупции (чем не способ борьбы с бренностью нашего мира?), этот совет остался со мной навсегда.