Настроение дня: брелок нэцкэ в виде толстого воробья (fukura susume). В японской культуре этот символ часто ассоциируют с изобилием и удачей, поскольку считается, что воробьи приносят процветание и обильные урожаи.

Нэцкэ — подвесные брелоки для традиционной японской одежды, лишённой карманов, с помощью которых к поясу крепили инро, связку ключей, кисет с табаком и другие необходимые мелочи. Этот экземпляр периода Эдо из слоновой кости предположительно выполнен резчиком из Киото Масанао в 1750-х.

Если в меню у вас сегодня паста, ловите доступную how to eat-инструкцию от Альфреда Эйзенштадта.

How to Eat Spaghetti Like a Lady
LIFE, 1942

Я всё ещё тусуюсь в Сочи и заметила один занятный гастрофакт. Вот мы с подругой, для которой путешествие в мой домик в глуши стал дебютом, приходим в местную шашлычную. Заказываем немного мяса, картошку фри, поступает вопрос:

- Одну?
- Порцию кортошки? Да.
- Нет, поштучно вам посчитаю.

Подруга начинает бузить, мол, где клиентоориентированность, что за сарказм и проч. Но я-то знаю, что всё отлично, потому что а) у нас приняли заказ б) нам его выдали и он был очень вкусным в) мы не отравились — три столпа местной клиентоориентированности.

А стоит приехать на Роза Хутор, и картинка меняется разительно — господство ресторанов WRF, где к тебе обращаются «леди», водят через роскошные интерьеры зала и кормят черноморскими рапанами в каком-то мудрёном соусе под аккомпанемент богатой винной карты.

Занятный факт из первого абзаца в том, что между этим гастрономическим опытом разница всего лишь в час езды. Я горячо люблю оба, да и сравнивать было бы неуместно — но если бы пришлось выбирать по порции вина, выбор был бы очевиден :)

С вами рубрика очаровательное и музейный хранитель из усадьбы «Остафьево» — бельчонок Гвидон. Он живёт в собственном тереме на территории музея и админит канал в телеграме имени себя.