🇬🇷🥇 Милтос Тентоглу выиграл еще одно золото на чемпионате Европы

Милтиадис (Милтос) Тентоглу завоевал сегодня свой третий титул подряд, прыгнув на 8,30 м на чемпионате Европы в закрытых помещениях в Константинополе.

Греческий спортсмен становится первым прыгуном в длину среди мужчин, выигравшим подряд три титула чемпиона Европы в закрытых помещениях.

Милтидис также завоевал этот титул в 2019 и 2021 годах и является действующим олимпийским чемпионом, чемпионом Европы и мира в закрытых помещениях.
#спорт

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

🇬🇷🕯️ Скорбящие эллины собрались на площади Синтагма в Афинах для ночного бдения при свечах, чтобы отдать дань уважения жертвам железнодорожной катастрофы в Темпи.

Столкновение поездов со смертельным исходом, произошедшее во вторник, унесло жизни по меньшей мере 57 человек, еще 85 получили ранения.

Эта катастрофа названа «самой страшной железнодорожной катастрофой в Элладе».

Спокойной и мирной ночи вам, друзья! 🌛
Καλή και ευλογημένη νύχτα σε όλους! 🙏🏻
#транспорт #трагедия

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

🇬🇷🇺🇸 Президент США Джо Байден выразил соболезнования после в связи с произошедшей в нашей стране крупнейшей за последние шесть десятилетий железнодорожной аварии.

«От имени американского народа Джилл и я выражаем наши глубочайшие соболезнования семьям жертв, погибших в результате трагической железнодорожной катастрофы в Элладе», — написал Байден в Twitter.

«Желаем пострадавшим скорейшего и полного выздоровления», — добавил Президент.

В среду госсекретарь США Энтони Блинкен разговаривал по телефону со своим коллегой Николаосом Дендиасом, сказав ему, что «Соединенные Штаты поддерживают народ Эллады в это трудное время».
#США #трагедия

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

🇬🇷🏝 Καλημέρα ☀ Доброе утро, друзья!

Новый день - новая жизнь 🌿
Желаем вам хорошего дня и солнечного настроения ☀

❗Придумайте название к фотографии 👇🏻

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨🏻‍🍳 Постный рисовый суп с капустой -Лаханоризо

🔸 Ингредиенты для Лаханоризо (2-4 порции):
1 пучок укропа, нарезанного;
0,5 стакана оливкового масла (можно растительное);
1 чайная ложка паприки (сушеный сладкий перец кусочками или молотый);
3-4 горошины душистого перца;
Соль и свежемолотый черный перец — по вкусу;
1 стакан риса;
2 столовые ложки горчицы (не сильно острой, французской);
1 средняя белокочанная капуста (нарезать очень тонкими полосками);
2 лука-порея (белая часть);
3 моркови (крупная терка);
1 яблоко (очищенное от кожуры и семечек, крупная терка).

🔸 Как приготовить суп Лаханоризо:
Бросить капусту в кипящую подсоленную воду и варить 15-20 минут. Потом — откинуть на дуршлаг (слить воду).
В другой кастрюле обжарить в масле лук-порей (колечками), морковку. Потом добавить капусту. Посолить по вкусу и тушить овощи в течение 3-4 минут, до мягкости.
Добавить рис, перец и душистый перец. Залить кипящей водой, так, чтобы уровень воды в кастрюле поднялся на 4-5 см. Варить суп еще 15 минут, иногда помешивая.
Добавить тертое яблоко и горчицу. Варить еще 5 минут. Посолить и поперчить по вкусу.
Снять кастрюлю с огня. добавить укроп, перемешать и подавать со свежим хлебом!
Приятного аппетита!
#еда #рецепты #кухня

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨🏻‍🍳 Лимонный постный пирог с изюмом и орехами по-эллински

Этот вкусный и простой эллинский пирог готовится без яиц, но зато в нем много орехов, изюма и пряных добавок, которые пропитывают тесто потрясающими ароматами и добавляют выпечке вкус праздника!

Изюм можно класть внутрь постного пирога или подавать вместе с пирогом. Для еще более богатого вкуса можно положить в тесто 1-3 столовых ложки какао.

🔸 Что нужно для постного лимонного пирога с орехами и изюмом (на 6-8 порций):
1 стакан растительного масла (лучше — оливкового);
1,5 стакана сахара (в рецепте брали коричневый, но не принципиально);
1,5 стакана измельченных грецких орехов (мелко нарезать);
1 стакан изюма;
4 стакана муки;
2 стакана воды;
0,5 бокала коньяка (или ликера, можно — десертного вина);
1 столовая ложка молотой корицы и молотой гвоздики;
цедра 1 лимона;
3 чайные ложки разрыхлителя (бакпульвера — порошка для выпечки).

🔸 Для украшения (по желанию):
1 стакан нарезанных грецких орехов (более крупная нарезка).

🔸 Как приготовить лимонный пирог (постный):

Смешать муку, корицу и гвоздику и разрыхлитель. Добавить масло. Хорошо перемешать.
Добавить сахар, воду, грецкие орехи, коньяк, лимонную цедру и изюм. Изюм надо предварительно промыть, заварить кипятком, через 10 минут — откинуть на дуршлаг и засыпать в тесто. В этот же момент можно добавить какао. Хорошо перемешать.
Выложить тесто в форму, смазанную маслом. Запекать в духовке (температура около 160-180 градусов С) в течение 1 часа. Ориентироваться не на время, а на манящие ароматы и пробу на протыкание деревянной палочкой (если палочка выходит сухая, без налипших комочков — готово).
Готовый пирог остудить в форме (минут 15), прикрыв полотенцем или салфеткой. Потом вынуть и нарезать на порции. Посыпать кусочки лимонного пирога грецкими орехами.
Приятного аппетита! 💙
#еда #рецепты #кухня

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

​​Перец фаршированный
Этот вкусный и сытный фаршированный перец можно приготовить с постной (овощной) и с обычной мясной начинкой. Простое, вкусное и популярное летнее блюдо. Фаршированные перцы можно потушить и в кастрюле (или сотейнике) на плите, и запечь в духовке.

Из чего готовят фаршированный перец (без мяса) Перец болгарский сладкий — 10 шт.; Рис — 0,5 стакана; Фарш мясной — 300-400 г (для мясной начинки) и/или зеленый консервированный горошек — 1/3 банки (около 150 г брутто) — для овощной постной начинки; Лук репчатый — 1 шт.; Чеснок — 1-2 зубчика; Масло растительное для жарки; Сметана (или мацони) — 3 ст.л.; Помидор — 1 небольшой или 1-2 ст.л. томатной пасты или кетчупа; Соль; Специи: базилик (щепотка), перец черный молотый (по желанию).

Как приготовить фаршированный перец рис замочить на 1-2 часа. Воду слить. Залить свежей водой и отварить до готовности (пропорции рис:вода — 1:1,5) на среднем огне под полуоткрытой крышкой.

Если вода выкипит раньше, чем рис дойдет, долить еще немного; лук нарезать полукольцами, чеснок — кусочками. Обжарить до смягчения (когда едва-едва начинает золотиться). Подсолить. Соединить с готовым рисом, посыпать пряностями, посолить и слегка обжарить.

Смешать с горошком (или с фаршем); для соуса: помидор разрезать на половинки и натереть на крупной терке, соединить со сметаной и подсолить; из перцев аккуратно вынуть ножки — схватить за хвостик и, движениями вверх-вниз, отделить ножку с семенами от плода.

Если пока не наловчились легко вынимать ножки, просто аккуратно вырезайте их коротким острым ножом и вытряхивайте семена; маленькой чайной ложкой нафаршировать перцы. На дно кастрюли (или формы для запекания) налить масло (2 см), выложить начиненные плоды, долить воды (около половины стакана или чуть больше).

Довести до кипения на быстром огне. при приготовлении в на плите: залить фаршированные перцы соусом и тушить на небольшом огне под полуприкрытой крышкой. при запекании перцев в духовке — затянуть форму фольгой, запекать при температуре 180-200 С до появления характерного аромата сладкого перца; в обоих случаях — как только перец смягчился — блюдо готово; перед подачей посыпать зеленью.
#еда #рецепты #кухня

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨🏻‍🍳 На десерт — Яблочное варенье

Как и большинство рецептов эллинского варенья и джемов, яблочное традиционно варится с лимоном. Эллины дают интересные пропорции варенья, добавляют пряности, преображающие вкус и аромат сладкого блюда. Яблочное варенье хорошо сочетается по вкусу с корицей, мятой, гвоздикой, имбирем, орехами (в него часто добавляют миндаль).

Яблочный джем с лимоном и мятой

Друзья, этот джем из яблок и лимона готовится со свежими листьями мяты, которые заливаются горячим вареньем. Потом его хранят в холодильнике 1 месяц. Недолго, правда? 😁

Советую вам продлить срок хранения яблочного джема, насыпав на дно банок чуть-чуть сушеной мяты. Горячее варенье зальет их и законсервирует. А вот джем с сырыми мятными листьями, действительно, долго не простоит. Но попробовать стоит и тот, и другой вариант, чтобы ощутить разницу во вкусе (сделать пару банок джема со свежими листочками, а остальные — с сушеной мятой).

Если у вас нет никакой мяты, советую натереть цедру лимона и добавить ее в варенье. Будет тоже очень ароматно и вкусно. Можно добавить в такое варенье 1 столовую ложку порошка корицы.

🔸 Пропорции:

Яблоки — 1 кг;
Сахар — 400 г;
Лимон — 1 штука (используем только сок, но можно натереть и цедру);
10 свежих листьев мяты.

🔸 Как варить джем из яблок с лимоном и мятой

Яблоки очистить от шкурки и семян. Нарезать кубиками. Выложить в таз для варки варенья. Засыпать сахаром. Залить лимонным соком (отжать туда).
Поставить варенье на небольшой огонь, довести до кипения. Варить, снимая пенки, до загустения. Есть вариант доварить джем до очень густого состояния (как обычное варенье). Либо — проварить 10-15 минут и расфасовать по банкам (варенье, которое варилось недолго, лучше разливать в банки с сушеной мятой, чтобы хранилось лучше). В любом случае — на дно стерилизованных банок выложить измельченные листики мяты, залить их горячим вареньем. Закатать крышками (можно закрывать завинчивающимися или пластиковыми).

После остывания варенья, яблочно-мятно-лимонный джем в холодильнике. Банки со свежими листьями — не менее 1 месяца. Банки джема с сушеной мятой — пока не съедите.
По такому же рецепту можно сварить и яблочно-грушевый джем, только мяту я бы заменила корицей, которую следует добавить ближе к концу варки. Груш и яблок можно взять поровну или в другой пропорции, но яблок не должно быть меньше 1/3 или 1/4. Яблоки чудесно желируют грушевое варенье, если их класть совсем мало, то не будет эффекта.
#еда #кухня #рецепты

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

Среди погибших в тяжелой железнодорожной аварии в Греции 28 февраля и 22-летний Денис Руци, сообщила Mediapool его мать Мирела Руци. При столкновении грузового и пассажирского поездов погибли 57 человек, а родители Дениса до последнего надеялись найти его среди выживших почти 300 пассажиров.

У парня с гражданством Болгарии и Греции место было в пятом вагоне, который не пострадал в аварии, но незадолго до нее он пошел в вагон-ресторан и не вернулся. Его останки установлены после анализа ДНК.