​​🇬🇷🏛 ​​Морской шелк
Оказывается, минойцы делали ткани не только из шерсти и льна, а и из волокон, обволакивающих раковину веерообразной мидии (Pinna nobilis). В последние годы этот вид моллюсков все реже встречается в прибрежной зоне на острове #Крит из-за интенсивного рыбного промысла, да и во всем Эгейском море его популяция заметно сократилась. Но сейчас Pinna nobilis находится под охраной и их бесконтрольный вылов строго запрещен.

Так вот, в бронзовом веке эту мидию искали не только для того, чтобы съесть, но и для того, чтобы добыть длинные биссальные нити, с помощью которых моллюск прикрепляет свою раковину к морскому дну. После промывки пресной водой с мылом эти нити можно расчесать, высушить и даже создать из них ткань!
Нить из морского шелка очень тонкая и имеет цвет от красноватого до золотисто-коричневого. Только 3 унции (85 г) полезной нити получается из каждого фунта собранных раковин.
Кстати, такие ракушки были найдены при раскопках во многих областях Эгейского региона и, конечно, на Крите, а именно в Ханье и в Кноссосе. Отмечается, что довольно много раковин Pinna nobilis было найдено и в Акротири, а некоторые наряды изображенных на фресках жриц или богинь, судя по цвету, могли быть сотканы из «морского шелка».
#античность #древность

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​Друзья, продолжаем изучать с вами эллинский язык. Сегодня мы поговорим о погоде 🌞🌴⚡️☔️

Ο καιρός(o kerós) - погода
– τι καιρό κάνει σήμερα;(ti keró káni símera)- Какая сегодня погода?
– ο καιρός σήμερα είναι(o kerós símera íne)… - Погода сегодня...
– θαυμάσιος('th'avmásios) - замечательный, великолепный
– καλός(kalós) - хороший
– άσχημος(ás'kh'imos) - ужасный
- Τι ωραίος καιρός!(ti oréos kerós) - Какая хорошая погода!
- σήμερα κάνει / σήμερα έχει(símera káni/símera éxi) …… - Сегодня...
- ζέστη(zésti) - жарко
– πολλή ζέστη(polí zésti) - очень жарко
– κρύο(krío) - холодно
– πολύ κρύο(polí krío) - очень холодно
– έξω κάνει δροσιά(éxo káni 'd'rosiá) - на улице прохладно
– βρέχει(vré'ch'i) - идёт дождь
– χιονίζει('ch'ionízi) - идёт снег
– φυσάει πολύ(fisái polí) - дует сильный ветер
– έχει συννεφιά(é'ch'i sinefiá) - облачно
– έχει ήλιο, έχει λιακάδα(éxi ílio, éxi liaká'd'a) - солнце, солнечно
– ο ουρανός είναι καθαρός(o ouranós íne ka'th'arós) - небо чистое
– ο ουρανός είναι γαλανός(o ouranós íne 'g'alanós) - небо голубое
– ο καιρός έφτιαξε(o kerós éftiakse) - погода прояснилась\наладилась
– ο καιρός χάλασε(o kerós 'ch'álase) - погода испортилась
#обучение

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨‍🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с эллинской кухней и предлагаем Вашему вниманию очень легкий рецепт - Магирица

🔸 Ингредиенты(6 порций):
Баранина - 1 кг
Почки бараньи - 300 г
Яйцо куриное - 2 штуки
Лук репчатый - 2 головки
Лук зеленый - 1 пучок
Укроп - 2 пучка
Масло оливковое - 50 мл
Перец чили - 1 штука
Лимоны - 1 штука
Соль - по вкусу

🔸 Инструкция (2 часа):
Сначала приготовить бульон: для этого две луковицы очистить, разрезать пополам; мясо нарезать крупными кусками. Все сложить в кастрюлю, за­лить холодной водой и поставить на сильный огонь, довести до кипения. Чуть уменьшить огонь, посолить и варить в те­чении получаса, периодически снимая пену.
Почки промыть, мелко нарезать. Перец очистить от семян, тоже измельчить, зелень мелко нарубить. В сотейнике обжарить почки вместе с перцем и луком в течение трех минут, отставить в сторону.
Из готового бульона достать ­мясо. Бульон процедить, мясо не крупно нарезать, добавить его к почкам. Всыпать половину нарезанного укропа и обжаривать в течение двух минут. Всю массу переложить в бульон, довести до кипения и варить десять минут.
Из лимона выжать сок, взбить его с двумя яйцами, размешать в небольшом количестве бульона и добавить всю смесь в суп.
Сразу же подавать, украсив оставшимся укропом.
Обжаренные почки можно подавать отдельно, если кто-то за столом не любит субпродукты: ­тогда вареную баранину без обжарки вернуть в бульон, а почки обжаривать на пару минут дольше до готовности.

ps: обычно в этот эллинский суп добавляют больше субпродуктов — кишки, сердца, печень, у нас же облегченная версия.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

​​Друзья, продолжаем знакомить вас со словами эллинского происхождения

Что такое Библия? Всем известно слово Библия. В основе его лежит эллинское βιβλίον (вивлион) или в классическом чтении (библион). В переводе означает "книга". Библия писалась разными людьми в течение многих веков и дошла до нас благодаря тому, что её бережно сохранила Церковь. Библия содержит 77 книг, четыре из которых называются Евангелия.

Слово Евангелие происходит от эллинского Ευαγγέλιον (эвангелион), что в переводе с эллинского - "благая, радостная весть". На разговорном эллинском языке это слово за несколько веков до Рождества Христова означало 'подарок, который получал добрый вестник, объявивший народу о победе или избавлении от гибели'. Этим же словом потом называли "жертву, которую эллины приносили случаю получения известия о победе". Позже словом Ευαγγέλιον стала именоваться сама радостная весть – "неожиданная новость об избавлении, о победе, о спасении".
Евангелием называют книги, в которых представлены свидетельства апостолов о жизни и учении Господа Иисуса Христа, о Его Воскресении, победе над смертью.

Из церковной лексики:
Слово ангел (от эллинского άγγελος (ангелос) – значит "вестник и является однокоренным Евангелию, а апостол значит 'посланник', по-эллински это слово будет выглядеть так: "απόστολος апόстолос.
Эллинское слово εικών икόн переводится очень красивым словом "образ". Отсюда русское слово "икона".

Бывали ли вы в церкви и знаете ли вы, что такое просфора❓ Это небольшое хлеб круглой формы, специально выпеченный для церковной службы.
Название его происходит от эллинского слова ποσφορά (просфора), что значит "приношение". Почему 'приношение'? В Древней Церкви христиане все необходимое для Богослужения, в том числе и хлеб, приносили сами. Возможно, он был другой формы, но назывался также просфора.
Удивительно, как слова умеют хранить в себе целую историю.
#обучение #история #Православие

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷 НАЙДЕН ПОРТРЕТ ПОСЛЕДНЕГО ИМПЕРАТОРА

Самый известный философ-киник Диоген Синопский прославился не только тем, что жил в бочке, но и фразой «Надежда – последнее, что умирает в человеке». Вот и мы со своей любовью к Византии не оставляем надежды, что в каких-нибудь полузабытых хранилищах древних храмов найдутся новые источники. И наша надежда не подвела!

На полуострове Пелопоннес найден новый изобразительный источник. Это портрет последнего императора Константина Палеолога, который погиб 29 мая 1453 года, защищая Царьград Константинополь. Портрет нашли во время реставрационных работ в монастыре Таксиархон. Археолог Анастасия Кумуси обнаружила изображение под более поздним слоем фресок.

Это прижизненное изображение императора Константина, причем, оно выполнено не в качестве идеализированного портрета, типичного для официального искусства Империи. Это реалистичное изображение, передающее индивидуальные черты. Портрет был создан тем, кто лично видел Константина. Он облачен в пурпурный плащ, украшенный двуглавым орлом - символ рода Палеологов и Византии. В руке - скипетр, символ императорской власти. Нимб вокруг головы не означает святости лично Константина. Это стандартное обозначение святости императорской должности.

До того, как в 1449 году Константин Палеолог взошел на трон Константинополя, он был правителем Мореи. Так называли территорию Пелопонесса. Возможно, портрет был создан в это время. Или же чуть позже. Известно, что в 1449 году, когда Константин уехал в одноименный город, Морею возглавили его братья, Фома и Димитрий. В том же году они профинансировали реконструкцию монастыря Таксиархон. И, соответственно, портрет императора мог появиться в процессе реконструкции.

Здорово, что этот портрет нашли. Все "византийское сообщество" годами смотрит на одни и те же посты с одними и теми же изображениями. И тут - нечто новое. И это, безусловно, главное открытие 2024 года в мире византологии. В конце уходящего года мы можем взглянуть в глаза последнему императору!

Кстати, Константин Палеолог был дядей Софьи, жены Ивана III, матери Василия III и бабушки Ивана IV Грозного.
#античность #история

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

🇬🇷☀️ Доброе утро! Новый день - новая жизнь 🌿
Желаем вам хорошего дня и солнечного настроения ☀️
На фото: ослик с великолепного острова Сандорини 🐴

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷 10 причин, чтобы провести свой отдых в Элладе

Вам не хватает солнца, моря и положительных эмоций в жизни? Тогда самое время отправиться в страну мифических богов и героев — Элладу.
Страна отличается гостеприимством, живописной природой и богатым культурно-историческим наследием. В Элладе в воздухе витает блаженный аромат кофе и звучит чарующая греческая музыка. Каждый городок страны наполнен особой, неповторимой атмосферой и имеет свою легенду. Эллада — страна, в которую влюбляешься с первого взгляда. Она отличается ласковым климатом и комфортными условиями как для пляжного, так и для экскурсионного отдыха.

Зачем ехать в Элладу?

✔️ 1) Роскошный пляжный отдых

Эллада по количеству пляжей, отмеченных голубым флагом, превосходит любую европейскую страну. Греческие пляжи восхищают своей чистотой и невероятно красивыми оттенками моря. Здесь вы можете встретить пляжи с белым, жёлтым, розовым, зелёным, фиолетовым и даже чёрным вулканическим песком.

✔️ 2) Путешествия по Святым Местам

Эллада благодаря изобилию Православных святынь и мест религиозной значимости пользуется огромной популярностью среди паломников.

✔️ 3) Свадебные церемонии

Для проведения свадебных церемоний в стране созданы восхитительные условия. Фаворитами для проведения свадебных торжеств являются несравнимые по красоте острова. В Элладе можно организовать символическое свадебное торжество и официальную регистрацию брака.

✔️ 4) Греческие кулинарные шедевры

Эллада — это страна для гурманов. Знаменитое оливковое масло, отборные сыры, свежие овощи, букет специй, приправ и пряностей, мясо и морепродукты — это основа практически всех эллинских блюд.

✔️ 5) Археологические памятники и музеи

В Элладе огромное множество интересных археологических мест, среди которых: древние города, амфитеатры, руины Древней Спарты, башни Древних Афин и др. Страна занимает первое место в мире по количеству археологических музеев. В Элладе есть, что посмотреть.

✔️ 6) Отдых для маленьких путешественников

Эллада является отличным вариантом для прекрасного отдыха с детьми. В осенние месяцы эта страна порадует вас тёплым морем и комфортной температурой. Также Эллада славится восхитительными, кристально чистыми пляжами с пологим заходом в море и мелким дном.

✔️ 7) Шоппинг "по-эллински"

Магазины и роскошные бутики Эллады любителям шоппинга предложат дизайнерские и брендовые вещи, знаменитые роскошные шубы, антиквариат и многое другое. Приятным бонусом служат многочисленные распродажи, которые проходят каждый год.

✔️ 😎 В Элладу за здоровьем

Отдых в Элладе не только приятен, но и полезен. Страна богата лечебными источниками и оздоровительными курортами. К услугам гостей гидротерапевтические центры, грязелечебницы, Святые источники, термальные источники и многое другое.

✔️ 9) Живописная природа удивительной страны Православия, мифических богов и героев

Природной красотой Эллады невозможно налюбоваться. Страна богата могучими горами, красивыми озёрами, живописными водопадами, необычной флорой и не менее разнообразной фауной.

✔️ 10) Водные и зимние виды спорта для каждого

Практически рядом с каждым пляжем в Элладе находятся центры водных видов спорта и водных развлечений, которые предлагают современное оборудование, профессиональных инструкторов и гарантируют прекрасное настроение и феерические эмоции. Также, почти в каждом регионе страны имеется современный горнолыжный курорт с трассами разной сложности, от начинающих до профессиональных.
#туризм #курорты #отдых

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨🏻‍🍳 Друзья, продолжаем Вас знакомить с эллинской кухней.
Предлагаем вашему вниманию 👉 Лаханоризо — тушеная капуста с рисом (λαχανόρυζο) 🥘
Рецепт довольно простой, есть варианты замены продуктов и разные добавки, которые придадут Лаханоризо новые вкусы. Можно сделать эту тушеную капусту с рисом как рагу или как похлебку (суп). И вы разнообразите свое постное меню сразу несколькими блюдами, уловив простую эллинскую идею рецепта.
Ингредиенты:
1 большая белая капуста;
3 большие луковицы;
2-3 помидора или помидоры черри (столько же по объему);
1 стакан риса;
Оливковое или другое растительное масло;
1 маленький острый перец (по желанию);
Соль и перец — по вкусу.
Подготовить рис для рагу из капусты
Разогреть масло в глубокой сковороде (слой масла 1,5 см) и слегка обжарить лук (небольшими кусочками или тонкими полукольцами) до появления первого запаха.
Добавить рис и острый перец. Обжарить 1 минуту, интенсивно помешивая.
Долить 2 стакана воды, довести до кипения и оставить тушиться минут на 10 на небольшом огне (как для ризотто).
Соединить тушеный рис с капустой
Добавить капусту (нарезанную и подсоленную), перемешать. Тушить на небольшом огне до смягчения капусты (консистенция блюда при этом, как у похлебки или пожиже, если вода испарилась или впиталась в рис, долейте еще).
Заправить Лазханоризо томатами или томатным пюре
Добавить помидоры (половинки черри или томатное пюре, которое сделать из половинок обычных помидоров, натертых на терке). Тушить Лаханоризо с помидорами еще 2 — 3 минуты. Попробовать. Если капуста мягкая и рис дошел — посолить и поперчить.
Дать отдохнуть готовому Лаханоризо
Накрыть Лаханоризо крышкой и дать настояться минут 10-15. Потом подавать к столу. Можно — с лимоном 🍋
Как нарезать капусту для Лаханоризо:
Капусту для Лаханоризо обычно нарезают крупными кусками, обходя кочерыжку (которую выбрасывают). Кто-то режет капусту кусками размером с ладонь, некоторые — мельче, просто крупно.
Бывает Лаханоризо, где капуста нарезана более тонко (полосками).
Капусту для эллинского рагу с рисом надо подсолить и чуть-чуть размять (не ломая), чтобы соль впиталась. А потом уже добавлять в сковороду.
Сколько воды добавлять в Лаханоризо при тушении:
Воды в сковороде или сотейнике с рисом и капустой должно быть столько, чтобы блюдо свободно тушилось и не прилипало к стенкам. Она постепенно будет впитываться рисом и потихоньку испаряться (увариваться).
Если рис или капуста еще твердые, а жидкости в кастрюле (сковороде) уже почти нет и блюдо грозит пригореть, долейте еще воды
Что можно добавить в Лаханоризо:
У нас приведен постный рецепт Лаханоризо, но вы можете добавить нарезанный бекон или свинину и обжарить их вместе с луком, в самом начале приготовления.
#еда #рецепты #кухня

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece

​​🇬🇷👨🏼‍🍳 На десерт, дорогие друзья - кекс с яблоками, орехами и апельсиновым соком. Приятного аппетита!

Состав:
1 стакан растительного масла
1,5 стакана сахара
4 яйца
1 стакан грецких орехов, измельченных блендером
3 стакана муки
1 большое яблоко
1 ч. ложка корицы (канела)
3/4 стакана апельсинового сока
3 ч. ложки разрыхлителя (бейкин паудер)
2 ст. ложки сахарной пудры (для обсыпки кекса)

Приготовление:
Помойте яблоко, разрежьте его на 4 части, снимите сердцевину, почистьте и нарежьте маленькими кубиками. Положите их в мисочку и смешайте с чайной ложкой сахара и чайной ложкой корицы. Прогрейте духовку до 175 градусов.
В емкости от миксера перемешайте растительное масло с сахаром. Затем разбейте туда яйца. Взбейте их в пышную пену. Затем начинайте понемногу добавлять поочередно муку с разрыхлителем и апельсиновый сок. В конце добавьте орехи и яблоки и перемешайте ложкой.
Смажьте растительным маслом специальную форму для кексов и слегка обсыпьте ее мукой. Влейте в нее тесто и поставьте в духовку примерно на 1 час.
Аккуратно выложите кекс из формы на блюдо, перевернув его при этом. Когда кекс остынет, обсыпьте его сахарной пудрой.
#еда #кухня #рецепты

Ⓖⓡⓔⓔⓒⓔ
Вступай в группу 🇬🇷
Подпишись и включи уведомления ✅
Греция 🇬🇷 на русском ➤ t.iss.one/LoveGreece