Как звучит "пляж" на разных языках Европы. Греки решили не заморачиваться - раз параллельно морю, значит, "паралия"! 🐬

#Греция
Будьте с нами @greecetodayru

​​🇬🇷👨‍🍳 Друзья,мы продолжаем знакомить Вас с элладской кухней. На этот раз мы предлагаем Вашему вниманию "Мусака с баклажанами"

🔸 Ингредиенты 6 порций:
• Баклажаны 1 кг
• Масло оливковое 5 столовых ложек
• Лук репчатый 500 г
• Чеснок 3 зубчика
• Фарш бараний 700 г
• Паста томатная 2 столовые ложки
• Томаты в собственном соку 400 г
• Корица молотая ½ чайной ложки
• Лавровый лист 2 штуки
• Орегано листья свежие по вкусу
• Йогурт натуральный 200 г
• Сыр пармезан тертый 50 столовых ложек
• Яйцо куриное 1 штука
• Орех мускатный молотый щепотка
• Сыр брынза 75 г

🔸 Приготовление (1 час 40 минут):

1. Баклажаны вымыть, нарезать кружочками, разложить на противень, смазать оливковым маслом, посолить и запекать в духовке около 30 минут.

2. Лук очистить, нарезать кольцами, обжарить в сотейнике на оливковом масле. Добавить чеснок. Переложить в миску.

3. В том же сотейнике обжарить фарш, добавить обжаренный лук, положить томатную пасту, помидоры, корицу, лавровый лист и орегано. Тушить 20 минут.

4. Приготовить соус: смешать йогурт, яйцо, половину пармезана. Посолить, поперчить, посыпать мускатным орехом, взбить.

5. Половину фарша сложить в глубокую огнеупорную форму. Сверху накрыть слоем баклажанов, приправить.
Повторить слои, сверху закончить слоем из баклажанов.

6. Посыпать кусочками брынзы, полить соусом и посыпать оставшимся пармезаном. Запекать в духовке до золотистой корочки. Охладить 10 минут, посыпать зеленью и подавать на стол.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
#еда #рецепты #кухня

Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

День Охи!💣

Сегодня хотим поделиться с вами интересной информацией о празднике Охи в Греции. Этот древний праздник отмечается 28 октября и имеет глубокие истоки в истории страны 🇬🇷

День Охи (Ημέρα του Όχι) - это день, когда греки отмечают отказ от итальянско-германского захвата во время Второй мировой войны. В этот день в 1940 году греческий премьер-министр Метаксас отвечал "ОХИ" (нет) на требование итальянского диктатора Муссолини сдаться👊🏽

Этот акт сопротивления стал символом героизма и национального единства для греков🫶🏼

Праздник ОХИ отмечается всей страной с парадами, фейерверками и торжественными мероприятиями. Греки носят национальные костюмы, украшают дома государственными флагами и устраивают пикники на свежем воздухе🔥

Надеюсь, что теперь вы знаете немного больше о празднике ОХИ в Греции и сможете отметить его вместе с греками. Пусть этот день напоминает нам о важности защиты наших ценностей и борьбы за свободу🫶🏼

​​🇬🇷 ГОРОД ФЕССАЛОНИКИ - столица Македонии и второй по величине город Эллады (по-гречески звучит «Фессалоники»)

Его еще называют «северной» столицей нашей страны. Сегодня Фессалоники — это культурная столица Эллады: город известен своими фестивалями и мероприятиями. Ежегодно осенью здесь проходит Международный Фессалоникийский кинофестиваль.

Здесь можно посетить множество разнообразных выставок, сходить в музеи, театры и т.д. Здесь есть все, о чем можно только пожелать: прекрасные архитектурные достопримечательности, утопающие в зелени небольшие дома, множество уютных ресторанчиков и таверн, новомодных магазинов и шумных ночных клубов. Туристов здесь ждут незабываемые развлечения, а дети придут в восторг от прекрасного зоопарка с 22-мя видами птиц и 16-ю видами млекопитающих и большого аквапарка, где их ждут разнообразные захватывающие аттракционы, водные горки и бассейны с искусственными волнами.

В Фессалоники огромный выбор магазинов, ресторанов, кафе и дискотек. Самые дорогие бутики расположены на улице Цимиски.
Большой выбор увеселительных заведений в районе Лададика, сохраненном в стиле XVIII-IX вв. Но кроме того, это ещё и город с более чем трехтысячелетней историей, где сохранились отпечатки Римской, Византийской, Оттоманской империй. Все они внесли свой вклад в культурную мозаику города.

В 1997 году город Фессалоники был выбран культурной столицей Европы. А не так давно ресурс Lonely Planet присудил городу пятое место в числе лучших тусовочных городов мира.

Фессалоники известен как уникальный музей византийского искусства под открытым небом. Множество любопытных исторических достопримечательностей разбросано как в пределах самого города, так и в его окрестностях. Особенно интересны: Белая Башня, храм Святого Димитрия Мироточивого(покровитель города), Арка императора Галерия, Ротонда(бывший храм святого Георгия Победоносца, храм Богородицы Панагия Дексья, древняя Агора, а так же гробница царя Филиппа (отца Александра Македонского) с золотыми саркофагами, ценной утварью и оружием, раскопки древней Пеллы – первой столицы Македонского царства и местом рождения Александра Великого и др.

Фессалоники является центром интеллектуальной и художественной жизни современной Эллады.

Свое имя Фессалоники получил от молодой красавицы Фессалоники, сводной сестры Александра Великого(Македонского) и жены македонского царя Кассандра, основавшего этот город в 315 году до н.э. Но жизнь и культура зародились на этом месте значительно раньше, о чем свидетельствуют многочисленные археологические раскопки, во время которых были найдены следы неандертальцев, считающиеся самыми древними на всем Европейском континенте. Со 170 года до н.э. город становится столицей римской провинции Македонии

В V веке здесь строятся первые христианские церкви. В Средние века сюда приходят сарацины, норманны, а также турки-османы.
Во время Второй мировой войны город был занят фашистскими войсками и было уничтожено 50 тысяч местных жителей. При великом пожаре 1917 г. чудом не пострадал старый центр города («Ано-Поли», либо «верхний город»), расположенный к северу от современного центра.

Сегодня Фессалоники целиком (а также множество городских храмов) внесён в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
#достопримечательности #курорты #отдых

Греция 🇬🇷 на русском — t.iss.one/LoveGreece

Героическое греческое «ОХИ» Италии

Решение атаковать Грецию было принято 15 октября 1940 года Военным советом Италии в присутствии Муссолини, несмотря на возражения многих из присутствующих по поводу небрежности, с которой была подготовлена операция.

Дуче хотел, чтобы победа привлекла внимание Гитлера, который высказывал сомнения по поводу нападения на Грецию. Он считал нашу страну легкой мишенью. «Наше единственное препятствие - это грязные дороги», - заверял он своих генералов. День нападения был назначен на 26 октября, но Муссолини перенес его на 28 октября, чтобы совпасть с 18-й годовщиной Марша на Рим, который привел фашистов к власти.

Информация о готовящемся итальянском нападении поступала в Афины. На заседании Совета министров 25 октября Метаксас проинформировал своих министров о ситуации и заверил их, что военные приготовления страны идут хорошо. Правда заключалась в том, что наша страна была почти укреплена с албанской стороны и с недостаточными вооруженными силами, поскольку основные силы были направлены на границу с Болгарией.

Между тем жизнь в столице шла своим ходом. Светским и культурным событием дня стала премьера оперы Джакомо Пуччини «Мадам Баттерфляй» в недавно построеном Оперном театре. Спектакль будет отмечен сыном композитора, что мобилизовало светские Афины. Посол Италии Эммануэле Граци пригласил Метаксаса на обед после спектакля. Диктатор отказался («каждому из нас неприятно принимать поцелуй Иуды», - отметил он в дневнике) и приказал посмотреть спектакль только двум министрам.

В ночь на 27 октября итальянское информационное агентство "Стефани" начинает атаку на Грецию, на что афинское информационное агентство отвечает. Греческое руководство считает, что военное нападение Италии - дело нескольких часов. Глава Генштаба Александрос Папагос связывается с греко-албанской границей, Метаксас также проинформирован.

«НЕТ» Метаксаса итальянскому послу.

Плохие новости никогда не опаздывают. В 3 часа ночи в понедельник, 28 октября, итальянский посол в Афинах Граци наконец встретится с Метаксасом, для того, чтобы предоставить ему ультиматум в его доме в Кифисье, в ультиматуме Муссолини потребовал, чтобы Греция не препятствовала итальянской армии занять стратегические позиции в нашей стране.

У афинского правительства было три часа на ответ. Однако для диктатора это было само собой разумеющимся: «Donc, Monsieur c'est la guerre» («Ну, милорд, у нас война!»). Этими фразами на французском языке Метаксас сказал ОХИ (НЕТ), что соответствовало настроению греков. Вскоре после этого Метаксас сообщил об этом британскому послу Палерету и попросил помощи у Соединенного Королевства.

Итальянцы не дождались истечения срока ультиматума. Генерал Висконти Праска отдал приказ атаковать греческие позиции с 5 утра. В это время произошла первая греческая потеря.

Первые мертвые и баланс сил

27-летний пехотинец Вассилиос Циавалиарис из Трикалы, несший службу на посту на греко-албанской границе, был убит осколком итальянского миномета. Атака Италии проявилась во вторжении сильных вооруженных сил в районы Пиндоса и Эпира (от Граммоса до Ионического моря) и в локальных столкновениях в районе Северо-Западной Македонии. Итальянский генерал Висконти Праска имел в своем распоряжении 135 000 человек, а его греческий коллега Александрос Папагос - только 35 000.

В 9:30 утра первые воздушные бомбардировки пройдут в Пирее и Татое без последствий, а в Патрах будут погибшие. Коринфский канал и военно-морская база Превеза также подверглись бомбардировке. Днем 28 октября Муссолини с гордостью объявил Гитлеру, с которым он встречался во Флоренции, о нападении на Грецию.

Энтузиазм и поддержка

ОХИ с небывалым энтузиазмом встречает весь греческий народ, который просыпается в 6 утра от сирен и выливается на улицы, держа в руках бело-голубые флаги. Добровольцы готовились к фронту «с улыбкой на лице», а по радио постоянно транслировалось знаменитое первое сообщение Генштаба: «наши воины защищают свою родину».