Холодец Хлодвига
5.47K subscribers
738 photos
4 videos
335 links
Канал о еде в истории, политике и культуре

Мистицизм огурца на полотнах Возрождения, лакомства неандертальцев и страшные секреты пищевой индустрии

Авторы — журналист, который обожает готовить, и его друг-политолог. По всем вопросам — @clovismeroving
Download Telegram
Это яйцо было брошено в яму с водой примерно 1700 лет назад, вероятно, в рамках погребального обряда в римской Британии

Его нашли, как и несколько других в Эйлсбери в Бакингемшире в Англии, но лишь одно удалось изъять с места раскопок целым.

Еще тогда было заявлено, что это «поистине уникальное открытие». Результаты раскопок были обнародованы в 2019 году, однако спустя почти 5 лет римское яйцо все еще раскрывает свои тайны. Только недавно исследователи обнаружили, что в нем все еще содержатся в жидком виде желток и яичный белок: компьютерная томография выявила удивительно сохранное содержимое яйца вместе с воздушным мешком. Это единственное яйцо, которое сохранилось неповрежденным, другие несмотря на все усилия археологов были повреждены при выемке, вонь при этом была изрядная.

Есть более старые яйца с содержимым, например, в музеях есть серия мумифицированных птичьих яиц, вероятно, найденных в погребениях священных животных в Дендере, Верхний Египет, в 1898 году, которые могут быть заметно старше, но это единственное столь древнее яйцо с жидким содержимым.

Яйцо сегодня хранится Музей графства Бакингемшир (Discover Bucks Museum) в Эйлсбери, а работа над тем, как извлечь содержимое, не разбивая скорлупу, продолжается. Исследователи считают, что существует огромный потенциал для дальнейших научных исследований данного яйца.

Загадки истории с Лысым Камрадом
#римская_империя #археология
Два древних керамических поильничка для детей в виде мышек. Изготовлены на Сицилии ок. 320 г. до нашей эры.

#древниймир #история #археология

@journal_nasledie
Лёпадотэмахосэляхогалеокраниолейпсанодримюпотримматосильфиокарабомэлитокатакэхюмэнокихльэпикоссюфофаттопэристэралектрюоноптокэфаллиокинклёпэлейолягоосирайобафэтраганоптэрюгон... Что это — заклинание вызова демона из преисподней?

Нет, это самое длинное слово, использованное в признанном произведении мировой литературы — в древнегреческой комедии Аристофана «Законодательницы». Оно означает выдуманное название блюда из огромного количества ингредиентов. Состоит из 171 буквы, 78 слогов и содержит перечисление, минимум, 16 компонентов блюда.

Стихотворный перевод Пиотровского не очень точно передает название блюда, но явно соответствует его духу:

«Скоро ждёт нас
Устрично-камбально-крабья-
Кисло-сладко-кардамонно-
Масло-яблоко-медово-
Сельдерейно-огуречно-
Голубино-глухарино-куропачья-
Зайце-поросятино-телячья
Кулебяка!»

Рискнули бы попровать? 😁

Выше перед вами древнеримская мозаика с изображением пира (V век н.э., Аквилея, северная Италия). Ныне находится в музее Шато де Будри, Швейцария.


Загадки истории с Лысым Камрадом
#литература #археология #античность