А как вы считаете: должны ли дети иметь доступ к фастфуду и вредной еде в государственных школах?
Anonymous Poll
20%
Да, дети (и их родители) должны быть свободны в своем выборе. Государство не должно решать за них
80%
Нет, государству стоит следить за качеством школьного питания, чтобы дети росли здоровыми
👀7👍4🤷♂1
Современные школьные обеды со всего мира. Все дети разные, но каждый из них заслуживает качественное и здоровое питание.
❤26👍13
Почему текила — самая древняя традиция крепкого алкоголя 🌵
В прошлые выходные мы рассказывали о древнем пиве, которым платили зарплаты шумеры и египтяне. Сегодня у нас для вас кое-что покрепче — но почти такое же древнее.
Раньше было принято считать, что технологию дистилляции спирта, необходимую для изготовления крепкого алкоголя, изобрели арабы в VIII-IX вв. Итальянцы переняли ее и в XIII в. начали делать крепкое спиртное, перегоняя вино в бренди.
В Америку, как считалось, технология попала лишь в XVI в. Испанцы научили аборигенов готовить крепкий мескаль (водку из агавы, одна из разновидностей которой — текила) из слабоалкогольной бражки под названием пульке.
Но еще в начале XX в. этнографы заметили, что крестьяне западной Мексики дистиллируют мескаль, используя архаическую посуду, абсолютно не похожую на испанскую.
Ученые предположили, что коренные американцы придумали дистилляцию сами. В 2009 г. они провели эксперимент, чтобы доказать возможность дистилляции спирта представителями культуры Капаче (~2000–1000 гг. до н.э).
Ученые сделали копии сосудов Капаче (фото 1). Считалось, что в них варили бобы, но ученые превратили их в перегонные кубы. Затем они сварили мескаль по кустарной технологии запада Мексики (фото 2).
Эксперимент удался: получился напиток с крепостью около 20%. Сам по себе он ничего не доказывает — возможно, Капаче и правда варили в этих чанах всего лишь фасоль. Но скоро нашлись и новые свидетельства.
На раскопках уже в восточной Мексике — в городище Какаштла, археологи обнаружили большие печи, которые использовали в IX-V вв. до н.э. — сначала считалось, что для обжига керамики.
Но химические исследования обнаружили в печах следы превращения сахаров агавы в спирт. Это — доказательство того, что печи применяли именно для дистилляции, и народы Центральной Америки первыми в мире научились делать крепкий алкоголь.
Расскажите эту историю за рюмкой текилы — пускай собутыльники гордятся, что пьют самое древнее крепкое спиртное!🍸
#хх_древность
#хх_мексика
@kholodetsclovis
В прошлые выходные мы рассказывали о древнем пиве, которым платили зарплаты шумеры и египтяне. Сегодня у нас для вас кое-что покрепче — но почти такое же древнее.
Раньше было принято считать, что технологию дистилляции спирта, необходимую для изготовления крепкого алкоголя, изобрели арабы в VIII-IX вв. Итальянцы переняли ее и в XIII в. начали делать крепкое спиртное, перегоняя вино в бренди.
В Америку, как считалось, технология попала лишь в XVI в. Испанцы научили аборигенов готовить крепкий мескаль (водку из агавы, одна из разновидностей которой — текила) из слабоалкогольной бражки под названием пульке.
Но еще в начале XX в. этнографы заметили, что крестьяне западной Мексики дистиллируют мескаль, используя архаическую посуду, абсолютно не похожую на испанскую.
Ученые предположили, что коренные американцы придумали дистилляцию сами. В 2009 г. они провели эксперимент, чтобы доказать возможность дистилляции спирта представителями культуры Капаче (~2000–1000 гг. до н.э).
Ученые сделали копии сосудов Капаче (фото 1). Считалось, что в них варили бобы, но ученые превратили их в перегонные кубы. Затем они сварили мескаль по кустарной технологии запада Мексики (фото 2).
Эксперимент удался: получился напиток с крепостью около 20%. Сам по себе он ничего не доказывает — возможно, Капаче и правда варили в этих чанах всего лишь фасоль. Но скоро нашлись и новые свидетельства.
На раскопках уже в восточной Мексике — в городище Какаштла, археологи обнаружили большие печи, которые использовали в IX-V вв. до н.э. — сначала считалось, что для обжига керамики.
Но химические исследования обнаружили в печах следы превращения сахаров агавы в спирт. Это — доказательство того, что печи применяли именно для дистилляции, и народы Центральной Америки первыми в мире научились делать крепкий алкоголь.
Расскажите эту историю за рюмкой текилы — пускай собутыльники гордятся, что пьют самое древнее крепкое спиртное!
#хх_древность
#хх_мексика
@kholodetsclovis
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥26🍾6❤5🗿3
Приготовление мескаля и текилы — довольно зрелищный процесс
Напомним, что их готовят из агавы — гигантского суккулента родом из мексиканских пустынь.
🔸У агавы срезают листья, а сердцевину срубают с корня (фото 1). Получается гигантская шишка, которая по-испански так и зовется — piñas (пинья).
🔸Шишки запекают в земляной яме (фото 2). Температура разлагает сложные углеводы в простые — крахмал превращается в сахар.
🔸Запеченные пиньи измельчают — образуется пюре (фото 3). Часто это делают с помощью лошади или ослика, которые крутят большие жернова.
🔸Пюре отправляют на брожение: дрожжи поедают сахара и выделяют алкоголь.
🔸Бражку перегоняют с помощью необычных мексиканских дистилляторов с врытыми в землю печами (фото 4).
Получается сладковатый и дымчатый напиток от 38% до 55%.
Кстати, гусеница в бутылке мескаля (фото 5) — вовсе не традиционное решение, а маркетинговый трюк для европейских рынков, придуманный еще в 1940-х годах.
#хх_наше_время
#хх_мексика
@kholodetsclovis
Напомним, что их готовят из агавы — гигантского суккулента родом из мексиканских пустынь.
🔸У агавы срезают листья, а сердцевину срубают с корня (фото 1). Получается гигантская шишка, которая по-испански так и зовется — piñas (пинья).
🔸Шишки запекают в земляной яме (фото 2). Температура разлагает сложные углеводы в простые — крахмал превращается в сахар.
🔸Запеченные пиньи измельчают — образуется пюре (фото 3). Часто это делают с помощью лошади или ослика, которые крутят большие жернова.
🔸Пюре отправляют на брожение: дрожжи поедают сахара и выделяют алкоголь.
🔸Бражку перегоняют с помощью необычных мексиканских дистилляторов с врытыми в землю печами (фото 4).
Получается сладковатый и дымчатый напиток от 38% до 55%.
Кстати, гусеница в бутылке мескаля (фото 5) — вовсе не традиционное решение, а маркетинговый трюк для европейских рынков, придуманный еще в 1940-х годах.
#хх_наше_время
#хх_мексика
@kholodetsclovis
❤21👍10🍾8😱4
🥨Что-то меняется, а что-то остается на века. Продавцы брецелей на улицах Нью-Йорка: год 1896 и год 2012.
#хх_новое_время
#хх_наше_время
#хх_США
@kholodetsclovis
#хх_новое_время
#хх_наше_время
#хх_США
@kholodetsclovis
❤14👍9😁6🌭3🌚1
Орех, сломавший президента🌰
У каждого героя есть страшная и постыдная тайна. У отца-основателя и первого президента США Джорджа Вашингтона она была во рту.
Президент был очень немногословным. Все потому, что к 1777 году, когда Америка провозгласила независимость, у 45-летнего Вашингтона оставался лишь один родной зуб.
Отчасти Вашингтон потерял зубы из-за плохих генов, нервного скрежета и лишений первых лет войны.
Но главной причиной была его страсть к грецким орехам, которые он в детстве и юношестве разгрызал зубами — они разрушили их эмаль. Из-за этого с возрастом зубы портились и выпадали.
Вашингтон очень стыдился отсутствия зубов и носил массивный протез. Его основание было выполнено из свинца и бивня бегемота. В него были инкрустированы коровьи и человеческие зубы — их он купил у рабов.
Протез заметно выдвинул нижнюю губу президента вперед — несколько неестественную форму рта даже можно заметить на портретах. Из-за этого Вашингтон шепелявил и стыдился долго выступать на публике.
Не повторяйте ошибок Вашингтона, пользуйтесь орехоколом!
#хх_новое_время
#хх_США
@kholodetsclovis
У каждого героя есть страшная и постыдная тайна. У отца-основателя и первого президента США Джорджа Вашингтона она была во рту.
Президент был очень немногословным. Все потому, что к 1777 году, когда Америка провозгласила независимость, у 45-летнего Вашингтона оставался лишь один родной зуб.
Отчасти Вашингтон потерял зубы из-за плохих генов, нервного скрежета и лишений первых лет войны.
Но главной причиной была его страсть к грецким орехам, которые он в детстве и юношестве разгрызал зубами — они разрушили их эмаль. Из-за этого с возрастом зубы портились и выпадали.
Вашингтон очень стыдился отсутствия зубов и носил массивный протез. Его основание было выполнено из свинца и бивня бегемота. В него были инкрустированы коровьи и человеческие зубы — их он купил у рабов.
Протез заметно выдвинул нижнюю губу президента вперед — несколько неестественную форму рта даже можно заметить на портретах. Из-за этого Вашингтон шепелявил и стыдился долго выступать на публике.
Не повторяйте ошибок Вашингтона, пользуйтесь орехоколом!
#хх_новое_время
#хх_США
@kholodetsclovis
😱27🤯13❤10😢6👍3🔥3
Кстати, эта особенность президента хорошо показана в сериалах про американскую революцию.
Так, в "Джоне Адамсе" Джордж Вашингтон в исполнении Дэвида Морса очень похож на своего исторического прототипа — немногословный и тихий, но полный стати и достоинства великан с немного странной линией нижней челюсти.
А в самом любимом историческом сериале админа — "Агент: шпионы Вашингтона", президент уже более разговорчивый — но такой же тихий и немного шепелявый.
#хх_новое_время
#хх_США
@kholodetsclovis
Так, в "Джоне Адамсе" Джордж Вашингтон в исполнении Дэвида Морса очень похож на своего исторического прототипа — немногословный и тихий, но полный стати и достоинства великан с немного странной линией нижней челюсти.
А в самом любимом историческом сериале админа — "Агент: шпионы Вашингтона", президент уже более разговорчивый — но такой же тихий и немного шепелявый.
#хх_новое_время
#хх_США
@kholodetsclovis
YouTube
George Washington, oath of office
A clip from the HBO miniseries.
❤13👍7