Сухое молоко
Этот белый порошок, позволяющий сохранять бесконечно долго такой скоропортящийся продукт как молоко, — полностью российское изобретение. Все этапы этой инновации прошли именно в России: от первых упоминаний сухого молока в 1792 году в «Трудах Вольного Экономического Общества» Ивана Ериха до начала его промышленного производства в конце XIX века.
В 1802 году штаб-лекарь Нерчинских заводов Осип Кричевский впервые задокументировал получение сухого молока, не уступающего по питательным качествам обычному. А в 1832 году российский химик по фамилии Дирчов основал первое коммерческое производство сухого молока.
Сейчас сухое молоко делают при высоких температурах на специальных сушилках. Сначала его нормализуют, пастеризуют и сгущают, а потом распыляют, превращая в порошок на установках под температурой около 180 °C.
Этот белый порошок, позволяющий сохранять бесконечно долго такой скоропортящийся продукт как молоко, — полностью российское изобретение. Все этапы этой инновации прошли именно в России: от первых упоминаний сухого молока в 1792 году в «Трудах Вольного Экономического Общества» Ивана Ериха до начала его промышленного производства в конце XIX века.
В 1802 году штаб-лекарь Нерчинских заводов Осип Кричевский впервые задокументировал получение сухого молока, не уступающего по питательным качествам обычному. А в 1832 году российский химик по фамилии Дирчов основал первое коммерческое производство сухого молока.
Сейчас сухое молоко делают при высоких температурах на специальных сушилках. Сначала его нормализуют, пастеризуют и сгущают, а потом распыляют, превращая в порошок на установках под температурой около 180 °C.
Бурлаки на Волге
Картина «Бурлаки на Волге», прославившая Илью Репина, с момента своего появления вызывала неоднозначные отзывы. Кто-то восхищался мастерством художника, кто-то обвинял его в отступлении от жизненной правды.
Бурлаки в XVI-XIX вв. были наемными рабочими, которые при помощи бечевы тянули речные суда против течения. Бурлаки объединялись в артели по 10-45 человек, были и женские артели. Несмотря на тяжелый труд, за сезон (весной или осенью) бурлаки могли заработать столько, чтобы потом в течение полугода жить безбедно. Из-за нужды и плохих урожаев в бурлаки иногда шли крестьяне, но в основном такой работой занимались бродяги и бездомные.
И. Шубин утверждает, что в XIX в. труд бурлаков выглядел так: на баржах устанавливали большой барабан с намотанным на него тросом. Люди садились в лодку, забирали с собой конец троса с тремя якорями и плыли вверх по течению. Там они бросали в воду якоря поочередно. Бурлаки на барже тянули трос от носа к корме, наматывая его на барабан. Таким образом они «подтягивали» баржу вверх по течению: они шли назад, а палуба у них под ногами двигалась вперед. Намотав трос, они вновь шли на нос судна и проделывали то же самое. По берегу тянуть приходилось лишь тогда, когда судно садилось на мель. То есть изображенный Репиным эпизод – единичный случай.
Картина «Бурлаки на Волге» была написана в 1870-1873 гг., когда пароходы пришли на смену парусным лодкам-расшивам, и необходимость в бурлацком труде пропала. Еще в середине XIX в. труд бурлаков стали заменять машинной тягой. То есть на тот момент тему картины уже нельзя было назвать актуальной. Поэтому и разразился скандал, когда «Бурлаков» Репина в 1873 г. отправили на Всемирную выставку в Вене.
Российский министр путей сообщения негодовал: «Ну какая нелегкая Вас дернула писать эту нелепую картину? Да ведь этот допотопный способ транспортов мною уже сведен к нулю и скоро о нем не будет и помину!». Однако Репину покровительствовал сам великий князь Владимир Александрович, который не только одобрительно отзывался о работе художника, но даже приобрел ее для личной коллекции.
«Бурлаков» Репин написал в 29 лет, заканчивая учебу в Академии художеств. В конце 1860-х гг. он отправился на этюды в Усть-Ижору, где был поражен увиденной на берегу артелью бурлаков. Чтобы узнать больше об интересующих его персонажах, Репин поселился на лето в Самарской области. Его исследования нельзя назвать серьезными, в чем он сам признавался: «Должен сознаться откровенно, что меня нисколько не занимал вопрос быта и социального строя договоров бурлаков с хозяевами; я расспрашивал их, только чтобы придать некоторый серьез своему делу. Сказать правду, я даже рассеянно слушал какой-нибудь рассказ или подробность об их отношениях к хозяевам и этим мальчикам-кровопийцам».
Тем не менее «Бурлаки на Волге» довольно точно воспроизводят иерархию наемных рабочих: в передней лямке всегда шел сильный и опытный бурлак, называемый «шишкой» – он устанавливал ритм движения. За ним шли «кабальные», работавшие за харчи, так как все жалованье успевали промотать еще в начале пути, их подгоняли «усердные». Чтобы все шагали в ногу, «шишка» запевал песни или просто выкрикивал слова. В роли «шишки» Репин изобразил Канина – расстриженного священника, подавшегося в бурлаки. С ним художник познакомился на Волге.
Картина «Бурлаки на Волге», прославившая Илью Репина, с момента своего появления вызывала неоднозначные отзывы. Кто-то восхищался мастерством художника, кто-то обвинял его в отступлении от жизненной правды.
Бурлаки в XVI-XIX вв. были наемными рабочими, которые при помощи бечевы тянули речные суда против течения. Бурлаки объединялись в артели по 10-45 человек, были и женские артели. Несмотря на тяжелый труд, за сезон (весной или осенью) бурлаки могли заработать столько, чтобы потом в течение полугода жить безбедно. Из-за нужды и плохих урожаев в бурлаки иногда шли крестьяне, но в основном такой работой занимались бродяги и бездомные.
И. Шубин утверждает, что в XIX в. труд бурлаков выглядел так: на баржах устанавливали большой барабан с намотанным на него тросом. Люди садились в лодку, забирали с собой конец троса с тремя якорями и плыли вверх по течению. Там они бросали в воду якоря поочередно. Бурлаки на барже тянули трос от носа к корме, наматывая его на барабан. Таким образом они «подтягивали» баржу вверх по течению: они шли назад, а палуба у них под ногами двигалась вперед. Намотав трос, они вновь шли на нос судна и проделывали то же самое. По берегу тянуть приходилось лишь тогда, когда судно садилось на мель. То есть изображенный Репиным эпизод – единичный случай.
Картина «Бурлаки на Волге» была написана в 1870-1873 гг., когда пароходы пришли на смену парусным лодкам-расшивам, и необходимость в бурлацком труде пропала. Еще в середине XIX в. труд бурлаков стали заменять машинной тягой. То есть на тот момент тему картины уже нельзя было назвать актуальной. Поэтому и разразился скандал, когда «Бурлаков» Репина в 1873 г. отправили на Всемирную выставку в Вене.
Российский министр путей сообщения негодовал: «Ну какая нелегкая Вас дернула писать эту нелепую картину? Да ведь этот допотопный способ транспортов мною уже сведен к нулю и скоро о нем не будет и помину!». Однако Репину покровительствовал сам великий князь Владимир Александрович, который не только одобрительно отзывался о работе художника, но даже приобрел ее для личной коллекции.
«Бурлаков» Репин написал в 29 лет, заканчивая учебу в Академии художеств. В конце 1860-х гг. он отправился на этюды в Усть-Ижору, где был поражен увиденной на берегу артелью бурлаков. Чтобы узнать больше об интересующих его персонажах, Репин поселился на лето в Самарской области. Его исследования нельзя назвать серьезными, в чем он сам признавался: «Должен сознаться откровенно, что меня нисколько не занимал вопрос быта и социального строя договоров бурлаков с хозяевами; я расспрашивал их, только чтобы придать некоторый серьез своему делу. Сказать правду, я даже рассеянно слушал какой-нибудь рассказ или подробность об их отношениях к хозяевам и этим мальчикам-кровопийцам».
Тем не менее «Бурлаки на Волге» довольно точно воспроизводят иерархию наемных рабочих: в передней лямке всегда шел сильный и опытный бурлак, называемый «шишкой» – он устанавливал ритм движения. За ним шли «кабальные», работавшие за харчи, так как все жалованье успевали промотать еще в начале пути, их подгоняли «усердные». Чтобы все шагали в ногу, «шишка» запевал песни или просто выкрикивал слова. В роли «шишки» Репин изобразил Канина – расстриженного священника, подавшегося в бурлаки. С ним художник познакомился на Волге.
Русско-тлинкитская война
Русско-тлинкитская война 1802 -1805 гг. или же Русско-индейская война - серия вооруженных конфликтов между русскими колонистами и индейцами-тлинкитами за контроль над островом Ситка в настоящие время штат Аляска, США.
У русских и англо-американских торговцев был один источник прибыли в этих местах - пушнина и мех.
Русские сами добывали драгоценные меха, посылая за ними партии и основывая в районах промысла постоянные укреплённые поселения. Скупка шкур у индейцев играла второстепенную роль.
Прямо противоположно поступали, британские и бостонские торговцы. Они приходили на кораблях к берегам страны тлинкитов, вели активную торговлю, закупали пушнину и уходили, оставив индейцам взамен ткани, оружие, боеприпасы, спиртное.
Российско-Американская компания не могла предложить тлинкитам практически ничего из этих ценимых ими, товаров. Действующий среди русских запрет на торговлю огнестрельным оружием, толкал тлинкитов к ещё более тесным связям с бостонцами. Для этой торговли, объём которой постоянно возрастал, индейцам требовалось всё больше и больше мехов. Однако русские своей деятельностью мешали тлинкитам торговать с англосаксами.
Хищнический промысел морского зверя,(калана) который развернула Российско-Американская компания, подрывал основу экономического благосостояния тлинкитов, лишая их главного товара в выгодной торговле с англо-американскими морскими торговцами, чьи подстрекательские действия послужили своеобразным катализатором, ускорившим развязывание назревавшего военного конфликта. Необдуманные и грубые поступки русских послужили толчком к объединению тлинкитов в борьбе за изгнание РАК со своих территорий.
Зимой 1802 г. в Хуцнуву-куане (о.Адмиралти) состоялся великий совет вождей, на котором было принято решение о начале войны против русских. Согласно плану, разработанному на совете наступление на русских было назначено на весну, когда русские выйдут за территории крепостей.
16 июля 1802 года Тлинкиты атаковали Михайловскую крепость, против 1500 тлинкитов было 26 русских и 6 алеутов. Тлинкиты окружили крепость, и в результате численного преимущества крепость была повержена. На следующий день Тлинкиты атаковали партии промысла «Сивучей», и не дали реализовать русским добытый промысел.
Ответ русских последовал только к лету 1804 году, было сожжено два поселения индейцев под командованием Баранова. Индейцы отказывались от перемирия, они продолжали отстаивать свои интересы. Тогда русские готовили штурм крепости «Молодого деревца» которая защищалась Катлианом. Здесь были воины всех шести представительств киксади. Крепость была очень хорошо защищена и не пробивалась ядрами и картечью, которыми атаковали русские из пушек.
1 октября 1804 русские войска пошли на штурм, который остался безрезультатным.
Маневренные индейцы заставили отступить русских, но сами индейцы осознавали угрозу и перешли обороняться на другой остров. После чего крепость была сожжена русскими.
Повторный удар индейцы нанесли 20 августа 1805 года, напав на Якутат и уничтожив в результате крепость. Осенью удалось наконец договориться о мире. Русские поднесли в дар вождю бронзового двуглавого орла, шапку мира, изготовленную по образцу церемониальных шляп тлинкитов, и синий халат с горностаями. Тлинкиты обязались больше не нападать, и верно сотрудничать с русскими.
Многие индейцы были недовольны перемирием, поэтому некоторые из них выслеживали промышленников, но не нападали на них. Ждали когда те выйдут на промысел и распугивали каланов. Все это заставляло уходить компанию все дальше на юг в поисках новых источников дохода. Стычки с индейцами случались и позже, особенно в 1850-е гг.
2-3 октября 2004 г. была,проведена официальная церемония примирения между кланом киксади и Россией. Официальная церемония проводилась на поляне, рядом с тотемным столбом военного вождя киксади Катлиана, вырезанным и установленным в 1999, что поставила окончательную точку на этом конфликте.
Русско-тлинкитская война 1802 -1805 гг. или же Русско-индейская война - серия вооруженных конфликтов между русскими колонистами и индейцами-тлинкитами за контроль над островом Ситка в настоящие время штат Аляска, США.
У русских и англо-американских торговцев был один источник прибыли в этих местах - пушнина и мех.
Русские сами добывали драгоценные меха, посылая за ними партии и основывая в районах промысла постоянные укреплённые поселения. Скупка шкур у индейцев играла второстепенную роль.
Прямо противоположно поступали, британские и бостонские торговцы. Они приходили на кораблях к берегам страны тлинкитов, вели активную торговлю, закупали пушнину и уходили, оставив индейцам взамен ткани, оружие, боеприпасы, спиртное.
Российско-Американская компания не могла предложить тлинкитам практически ничего из этих ценимых ими, товаров. Действующий среди русских запрет на торговлю огнестрельным оружием, толкал тлинкитов к ещё более тесным связям с бостонцами. Для этой торговли, объём которой постоянно возрастал, индейцам требовалось всё больше и больше мехов. Однако русские своей деятельностью мешали тлинкитам торговать с англосаксами.
Хищнический промысел морского зверя,(калана) который развернула Российско-Американская компания, подрывал основу экономического благосостояния тлинкитов, лишая их главного товара в выгодной торговле с англо-американскими морскими торговцами, чьи подстрекательские действия послужили своеобразным катализатором, ускорившим развязывание назревавшего военного конфликта. Необдуманные и грубые поступки русских послужили толчком к объединению тлинкитов в борьбе за изгнание РАК со своих территорий.
Зимой 1802 г. в Хуцнуву-куане (о.Адмиралти) состоялся великий совет вождей, на котором было принято решение о начале войны против русских. Согласно плану, разработанному на совете наступление на русских было назначено на весну, когда русские выйдут за территории крепостей.
16 июля 1802 года Тлинкиты атаковали Михайловскую крепость, против 1500 тлинкитов было 26 русских и 6 алеутов. Тлинкиты окружили крепость, и в результате численного преимущества крепость была повержена. На следующий день Тлинкиты атаковали партии промысла «Сивучей», и не дали реализовать русским добытый промысел.
Ответ русских последовал только к лету 1804 году, было сожжено два поселения индейцев под командованием Баранова. Индейцы отказывались от перемирия, они продолжали отстаивать свои интересы. Тогда русские готовили штурм крепости «Молодого деревца» которая защищалась Катлианом. Здесь были воины всех шести представительств киксади. Крепость была очень хорошо защищена и не пробивалась ядрами и картечью, которыми атаковали русские из пушек.
1 октября 1804 русские войска пошли на штурм, который остался безрезультатным.
Маневренные индейцы заставили отступить русских, но сами индейцы осознавали угрозу и перешли обороняться на другой остров. После чего крепость была сожжена русскими.
Повторный удар индейцы нанесли 20 августа 1805 года, напав на Якутат и уничтожив в результате крепость. Осенью удалось наконец договориться о мире. Русские поднесли в дар вождю бронзового двуглавого орла, шапку мира, изготовленную по образцу церемониальных шляп тлинкитов, и синий халат с горностаями. Тлинкиты обязались больше не нападать, и верно сотрудничать с русскими.
Многие индейцы были недовольны перемирием, поэтому некоторые из них выслеживали промышленников, но не нападали на них. Ждали когда те выйдут на промысел и распугивали каланов. Все это заставляло уходить компанию все дальше на юг в поисках новых источников дохода. Стычки с индейцами случались и позже, особенно в 1850-е гг.
2-3 октября 2004 г. была,проведена официальная церемония примирения между кланом киксади и Россией. Официальная церемония проводилась на поляне, рядом с тотемным столбом военного вождя киксади Катлиана, вырезанным и установленным в 1999, что поставила окончательную точку на этом конфликте.
Практика наряжать мальчиков в девичьи платьица началась в Великобритании в середине XVI века.
Причины на то были чисто практические: поскольку подгузников еще не придумали, менять пеленки, снимая штаны или бриджи было достаточно сложно. Поэтому мамаши и нянечки упростили себе жизнь и надевали юбочки своим сынишкам и воспитанникам.
Кроме этого, платья и туники были просторными и дети не так быстро из них вырастали. Одежда в то время стоила довольно дорого, поэтому в такой традиции была еще экономическая подоплека. Ношение мальчиками юбок было распространено среди всех сословий общества, независимо от их статуса.
В возрасте от 4-х до 6-ти лет мальчики начинали носить штаны. Событие, когда ребенок впервые надевал бриджи или брюки, превращалось в торжество, на которое приглашали родственников и друзей семьи. Для юнцов это был первый шаг во взрослую жизнь. Для богатых мальчиков это значило, что вскоре их отдадут учиться в школу, а для детей рабочего класса — наступление трудной жизни.
После того как мальчики надевали брюки, они начинали вести себя по-взрослому. Из тени маминой юбки юнцы выходили в свет мужчин. Поэтому некоторые мамаши боялись наряжать чадо в штаны аж до 7 — 8 лет. Так продолжалось до конца Первой Мировой войны.
Цесаревич Алексей, 1855 год.
Причины на то были чисто практические: поскольку подгузников еще не придумали, менять пеленки, снимая штаны или бриджи было достаточно сложно. Поэтому мамаши и нянечки упростили себе жизнь и надевали юбочки своим сынишкам и воспитанникам.
Кроме этого, платья и туники были просторными и дети не так быстро из них вырастали. Одежда в то время стоила довольно дорого, поэтому в такой традиции была еще экономическая подоплека. Ношение мальчиками юбок было распространено среди всех сословий общества, независимо от их статуса.
В возрасте от 4-х до 6-ти лет мальчики начинали носить штаны. Событие, когда ребенок впервые надевал бриджи или брюки, превращалось в торжество, на которое приглашали родственников и друзей семьи. Для юнцов это был первый шаг во взрослую жизнь. Для богатых мальчиков это значило, что вскоре их отдадут учиться в школу, а для детей рабочего класса — наступление трудной жизни.
После того как мальчики надевали брюки, они начинали вести себя по-взрослому. Из тени маминой юбки юнцы выходили в свет мужчин. Поэтому некоторые мамаши боялись наряжать чадо в штаны аж до 7 — 8 лет. Так продолжалось до конца Первой Мировой войны.
Цесаревич Алексей, 1855 год.
Военные священники
Традиция участия российских священников в военных походах солдат и офицеров появилась много веков назад – фактически с появлением на Руси христианства. И очень часто батюшки проявляли себя как настоящие герои, своим примером вдохновляя солдат на подвиги. Они не боялись ни пуль, ни вражеских снарядов, а некоторые даже вели за собой войска.
В тексте устава «Учение и хитрость ратного строения пехотных людей» от 1647 года было официально прописан оклад, полагавшийся полковому священнику. А в официальном письме адмирала К. И. Крюйса, датированном 1704 годом, было сказано, что на семь галер необходимо семь священнослужителей, а на сотню бригантин – три.
Во время Первой мировой войны в армии служили уже тысячи священников, которые не только совершали литургии, вели проповеди, исповедовали и причащали, но и помогали солдатам в бытовых делах – например, обучали чтению и письму и помогали составлять письма родственникам.
В армии служили и представители других разрешенных на территории России религий – например, раввины и муллы. Причем в документе от 3.11.1914 протопресвитер Георгий Шавельский обращается к своим коллегам-священникам с просьбой «избегать по возможности всяких религиозных споров и обличений иных вероисповеданий».
Государственные награды полковой батюшка получал в том случае, если, рискуя жизнью, ободрял солдат, причащал и благословлял на передовой, помогал медицинской сестре, а также совершал подвиги во время боевых действий – например, спасал знамя полка или, встав на место погибшего командира, вел солдат за собой. Если в последствии по каким-то причинам батюшку лишали сана, то и государственные награды с него снимали.
Традиция участия российских священников в военных походах солдат и офицеров появилась много веков назад – фактически с появлением на Руси христианства. И очень часто батюшки проявляли себя как настоящие герои, своим примером вдохновляя солдат на подвиги. Они не боялись ни пуль, ни вражеских снарядов, а некоторые даже вели за собой войска.
В тексте устава «Учение и хитрость ратного строения пехотных людей» от 1647 года было официально прописан оклад, полагавшийся полковому священнику. А в официальном письме адмирала К. И. Крюйса, датированном 1704 годом, было сказано, что на семь галер необходимо семь священнослужителей, а на сотню бригантин – три.
Во время Первой мировой войны в армии служили уже тысячи священников, которые не только совершали литургии, вели проповеди, исповедовали и причащали, но и помогали солдатам в бытовых делах – например, обучали чтению и письму и помогали составлять письма родственникам.
В армии служили и представители других разрешенных на территории России религий – например, раввины и муллы. Причем в документе от 3.11.1914 протопресвитер Георгий Шавельский обращается к своим коллегам-священникам с просьбой «избегать по возможности всяких религиозных споров и обличений иных вероисповеданий».
Государственные награды полковой батюшка получал в том случае, если, рискуя жизнью, ободрял солдат, причащал и благословлял на передовой, помогал медицинской сестре, а также совершал подвиги во время боевых действий – например, спасал знамя полка или, встав на место погибшего командира, вел солдат за собой. Если в последствии по каким-то причинам батюшку лишали сана, то и государственные награды с него снимали.
