Почему мы так быстро привыкаем к вредной еде?

Все вредное: сладкое, чипсы, алкоголь, — это суперстимулы. Попадая в организм, они резко повышают уровень гормона удовольствия дофамина. Мы чувствуем эйфорию. Мозг расценивает это как что-то положительное — даже полезное. И начинает требовать следующую порцию. Так у нас возникает новая вредная привычка.

Полезные привычки тоже стимулирую выработку дофамина. Но не в таких масштабах. Поэтому, скажем, почистив зубы, мы чувствуем приятное удовлетворение, а не всепоглощающую радость. И обычно большего мы не хотим, объясняет поведенческий психолог Маттиас Хаммер.

Reminder публикует отрывок из книги Хаммера о том, как формируются нашим привычки, зачем они нам нужны и как влияют на здоровье. Ссылка.