Кабинет редкостей Коимбрского университета был открыт полтора года назад, и это одна из лучших экспозиций в своем роде.
Как и положено этому жанру, посетители наблюдают смесь бульдога с носорогом. Перемешаны минералы, жуки, выглядящие как драгоценности, скелеты, чучела редких животных, мутанты и тотемные маски. Ставка сделана не наукообразность, а на парадоксальное сочетание несовместимого. Выглядит завораживающе.
#коибмра #португалия
Как и положено этому жанру, посетители наблюдают смесь бульдога с носорогом. Перемешаны минералы, жуки, выглядящие как драгоценности, скелеты, чучела редких животных, мутанты и тотемные маски. Ставка сделана не наукообразность, а на парадоксальное сочетание несовместимого. Выглядит завораживающе.
#коибмра #португалия
Филиппо Маринетти как истинный футурист считал пасту пережитком прошлого.
В декабрьском номере журнала La Cucina Italiana 1930 года он опубликовал "Манифест футуристической кулинарии", в котором объявил пасту "абсурдной итальянской гастрономической религией" и призвал к ее отмене. Маринетти назвал макароны основной причиной отсталости Италии. «Паста вредна для итальянцев», — написал он, цитируя «очень умного неаполитанского профессора», который сказал, что макароны вызывают нарушения в работе поджелудочной железы и печени, что приводит к «лени, пессимизму, ностальгической бездеятельности и нейтралитету».
Вместо этого он предлагал ввести в обиход всякие абсурдные блюда вроде салями, приготовленной в кофе и одеколоне – он даже написал целую "Кулинарную книгу футуриста", полную таких авангардных и абсолютно несъедобных рецептов. Помимо желания фраппировать общественность, у Маринетти, близкого к Муссолини, была и другая цель: поддержка диктатора. Муссолини тоже хотел отучить итальянцев от пасты в пользу риса, потому что рис был отечественный, а пшеница – импортной.
В 1932м году тот же журнал La Cucina Italiana провел конкурс на лучший соус к пасте. Победил соус, названный в пику футуристу "Маринетти". Соус, придуманный бывшим королевским шеф-поваром Амедео Петтини, состоял из томатов, ветчины, обжаренных в сливочном масле артишоков, анчоусов и нарезанных фисташек. Компания против пасты провалилась, а после Муссолини популярность пасты и вовсе достигла вселенских масштабов.
В декабрьском номере журнала La Cucina Italiana 1930 года он опубликовал "Манифест футуристической кулинарии", в котором объявил пасту "абсурдной итальянской гастрономической религией" и призвал к ее отмене. Маринетти назвал макароны основной причиной отсталости Италии. «Паста вредна для итальянцев», — написал он, цитируя «очень умного неаполитанского профессора», который сказал, что макароны вызывают нарушения в работе поджелудочной железы и печени, что приводит к «лени, пессимизму, ностальгической бездеятельности и нейтралитету».
Вместо этого он предлагал ввести в обиход всякие абсурдные блюда вроде салями, приготовленной в кофе и одеколоне – он даже написал целую "Кулинарную книгу футуриста", полную таких авангардных и абсолютно несъедобных рецептов. Помимо желания фраппировать общественность, у Маринетти, близкого к Муссолини, была и другая цель: поддержка диктатора. Муссолини тоже хотел отучить итальянцев от пасты в пользу риса, потому что рис был отечественный, а пшеница – импортной.
В 1932м году тот же журнал La Cucina Italiana провел конкурс на лучший соус к пасте. Победил соус, названный в пику футуристу "Маринетти". Соус, придуманный бывшим королевским шеф-поваром Амедео Петтини, состоял из томатов, ветчины, обжаренных в сливочном масле артишоков, анчоусов и нарезанных фисташек. Компания против пасты провалилась, а после Муссолини популярность пасты и вовсе достигла вселенских масштабов.
Прогулка по январской Комибре, городу крутых подъемов и спусков, калсады и романских соборов, барочной архитектуры, старейшего университета Португалии, великолепного ботанического сада, соблазнительных десертов и мужского фаду – да, бывает и такое!
#коимбра #португалия
#коимбра #португалия
И на солнце бывают пятна, и на Мальдивах – комары.
Особенно эта проблема стоит остро в сезон дождей, с мая по ноябрь. Борются с ними по-разному. Чаще всего распыляют химикаты, чем досаждают постояльцам, которым и с комарами плохо, и в кустом облаке актикомарина оказаться неприятно. Интересную разработку сделала немецкая компания Biogents по заказу одного из пионеров экокурортов – Soneva Fushi. Это ловушки для комаров, которые имитируют человеческий запах. Технология оказалась невероятно успешной: никаким другим насекомым, кроме комаров, она не вредит, а комары летят в эти ловушки как подорванные: их популяция в Soneva Fushi сократилась на 98%. И никакой химии!
#мальдивы
Особенно эта проблема стоит остро в сезон дождей, с мая по ноябрь. Борются с ними по-разному. Чаще всего распыляют химикаты, чем досаждают постояльцам, которым и с комарами плохо, и в кустом облаке актикомарина оказаться неприятно. Интересную разработку сделала немецкая компания Biogents по заказу одного из пионеров экокурортов – Soneva Fushi. Это ловушки для комаров, которые имитируют человеческий запах. Технология оказалась невероятно успешной: никаким другим насекомым, кроме комаров, она не вредит, а комары летят в эти ловушки как подорванные: их популяция в Soneva Fushi сократилась на 98%. И никакой химии!
#мальдивы