Forwarded from Субъективная журналистика
Путевые заметки Александра Кулиша, автора канала о путешествиях Globe Trotter, магическим образом переносят в самые разные уголки мира без виз и паспортов. Равно как и его #субъективныйвыбор
Из путешествий я всегда привожу подарки. Вот несколько новогодних идей из недавних поездок.
– В каждом городе я ищу лучшую кофейню, и в Марракеше это без сомнения Bacha. Аромат зерен там дурманящий, в бутике продают больше 200 сортов кофе и всех их заваривают в кафе. Все это еще и соблазнительно упаковано. Кроме Марокко кофе продается в парижском The Ritz, а также в Сингапуре, Гонконге, Малайзии, Кувейте и Катаре.
– В Мексике, когда дело касается ремесел, мне хочется купить примерно все. Особенно нравится мануфактура Talavera de la Reyna рядом с Пуэблой – у них отличный баланс традиционного и современного дизайна.
– Идеальный подарок из Порту – мыло исторической фабрики Claus Porto, ароматное и с яркой винтажной упаковкой, эскизы которой взяли из архивов марки.
– Традиционные народные игрушки, если это авторская работа, порадуют и детей и взрослых. Такие можно найти в музее "Петровская игрушка" в Костроме. Кстати, некоторые из этих игрушек вполне сгодятся как елочные.
– Verre Beldi – последняя мануфактура в Марокко, где выдувают стекло. Поэтому стаканы получаются немного неровными и с пузырьками – в них есть очарование ручной работы. В Марракеше я покупаю их в магазине при мастерской, в отеле Beldi Country Club.
– Самое лучшее сюзане вы найдете в Ташкенте у Мадины Касимбаевой. Музейного качества вещи.
– В книге "Под покровом небес" Пол Боулз объяснил разницу между туристом и путешественником. А в автобиографии рассказал о том, как путешествовал сам, а также в компании Пэгги Гуггенхайм, Теннеси Уильямса, Сесила Битона и других великих современников.
– Марципан изобрели в Толедо монахини монастыря Сан-Клементе в XIII году, и выпекают его до сих пор по традиционному рецепту, который не имеет ничего общего с популярными марципанами из Любека. Без преувеличения выдающаяся выпечка, которую стоит привезти в подарок.
Из путешествий я всегда привожу подарки. Вот несколько новогодних идей из недавних поездок.
– В каждом городе я ищу лучшую кофейню, и в Марракеше это без сомнения Bacha. Аромат зерен там дурманящий, в бутике продают больше 200 сортов кофе и всех их заваривают в кафе. Все это еще и соблазнительно упаковано. Кроме Марокко кофе продается в парижском The Ritz, а также в Сингапуре, Гонконге, Малайзии, Кувейте и Катаре.
– В Мексике, когда дело касается ремесел, мне хочется купить примерно все. Особенно нравится мануфактура Talavera de la Reyna рядом с Пуэблой – у них отличный баланс традиционного и современного дизайна.
– Идеальный подарок из Порту – мыло исторической фабрики Claus Porto, ароматное и с яркой винтажной упаковкой, эскизы которой взяли из архивов марки.
– Традиционные народные игрушки, если это авторская работа, порадуют и детей и взрослых. Такие можно найти в музее "Петровская игрушка" в Костроме. Кстати, некоторые из этих игрушек вполне сгодятся как елочные.
– Verre Beldi – последняя мануфактура в Марокко, где выдувают стекло. Поэтому стаканы получаются немного неровными и с пузырьками – в них есть очарование ручной работы. В Марракеше я покупаю их в магазине при мастерской, в отеле Beldi Country Club.
– Самое лучшее сюзане вы найдете в Ташкенте у Мадины Касимбаевой. Музейного качества вещи.
– В книге "Под покровом небес" Пол Боулз объяснил разницу между туристом и путешественником. А в автобиографии рассказал о том, как путешествовал сам, а также в компании Пэгги Гуггенхайм, Теннеси Уильямса, Сесила Битона и других великих современников.
– Марципан изобрели в Толедо монахини монастыря Сан-Клементе в XIII году, и выпекают его до сих пор по традиционному рецепту, который не имеет ничего общего с популярными марципанами из Любека. Без преувеличения выдающаяся выпечка, которую стоит привезти в подарок.
Один из моих любимых ресторанов в Марракеше – австралийский, называется +61. Название – это телефонный код Австралии, а шеф Мартин Боэц переехал в Марракеш из Сиднея.
Ничего, впрочем, сугубо австралийского а меню нет, зато есть свежие продукты с марокканского рынка и фантазия, чтобы их сочетать. А еще полная свобода опираться на любую кухню мира или создавать свои собственные рецепты. Скажу честно, таких блюд как здесь, я не пробовал нигде, и съел их так быстро, что не успел сфотографировать. Поэтому фото не мои.
Отдельный плюс – молниеносное обслуживание. Я торопился, но мне даже не пришлось об этом упоминать: ритм обслуживания был для меня идеальный. Кстати, я недавно упоминал кафе Bacha, так вот там не так. Не ходите туда, если вы торопитесь – всюду опоздаете.
#марракеш #марокко
Ничего, впрочем, сугубо австралийского а меню нет, зато есть свежие продукты с марокканского рынка и фантазия, чтобы их сочетать. А еще полная свобода опираться на любую кухню мира или создавать свои собственные рецепты. Скажу честно, таких блюд как здесь, я не пробовал нигде, и съел их так быстро, что не успел сфотографировать. Поэтому фото не мои.
Отдельный плюс – молниеносное обслуживание. Я торопился, но мне даже не пришлось об этом упоминать: ритм обслуживания был для меня идеальный. Кстати, я недавно упоминал кафе Bacha, так вот там не так. Не ходите туда, если вы торопитесь – всюду опоздаете.
#марракеш #марокко