Альфредо ди Лелило, изобретатель самого знаменитого в мире рецепта феттуччине – "Феттуччине Альфредо" – демонстрирует сегодняшнему имениннику Джону Ф. Кеннеди яичную лапшу ручной работы, 1963.
В пасте всего три ингредиента: сама лапша, сливочное масло и пармезан. Семейная легенда гласит, что владелец небольшого римского ресторана Альфредо ди Лелио в 1908 году впервые приготовил эту пасту для своей жены, которая только что родила ему первенца, неважно себя чувствовала и отказывалась есть. Тогда он придумал рецепт питательной пасты fettuccine al triplo burro – феттуччине с тройным маслом и пармезаном, позже названной именем ее автора. Паста очень понравилась не только жене, но и клиентам его нового ресторана Alfredo, среди которых в 1927 году оказались Мэри Пикфорд и Дуглас Фэрбенкс. Они были так потрясены простотой и аппетитным вкусом блюда, что возвращались снова и снова и даже подарили Альфредо золотые приборы для смешивания пасты с соусом, на которых было написано "Королю лапши".
Пикфорд и Фэрбенкс рассказали о потрясающей феттуччине в Голливуде, что стало началом мировой славы ресторана, который сейчас называется Il Vero Alfredo ("Настоящий Альфредо" – потому что появилось много имитаторов с именем Альфредо в названии и тем же рецептом). А еще "Феттуччине Альфредо" стал едва ли не самым популярным рецептом пасты в США, только там его дополняют (о, ужас!) жирными сливками и курицей.
Не менее чем сама паста, был знаменит театральный ритуал ее приготовления: повар артистично жоглировал лапшой, смешивая ее с соусом прямо перед столиками. А еще Альфредо и его сын – точная копия отца – любили продемонстрировать гостям сырые феттуччине, которые они называли "блондинками". Посмотрите галерею знаменитостей, сфотографированных с "блондинками" Альфредо, и вы поймете, как выглядит искушение, перед которым невозможно устоять.
#рим #италия
В пасте всего три ингредиента: сама лапша, сливочное масло и пармезан. Семейная легенда гласит, что владелец небольшого римского ресторана Альфредо ди Лелио в 1908 году впервые приготовил эту пасту для своей жены, которая только что родила ему первенца, неважно себя чувствовала и отказывалась есть. Тогда он придумал рецепт питательной пасты fettuccine al triplo burro – феттуччине с тройным маслом и пармезаном, позже названной именем ее автора. Паста очень понравилась не только жене, но и клиентам его нового ресторана Alfredo, среди которых в 1927 году оказались Мэри Пикфорд и Дуглас Фэрбенкс. Они были так потрясены простотой и аппетитным вкусом блюда, что возвращались снова и снова и даже подарили Альфредо золотые приборы для смешивания пасты с соусом, на которых было написано "Королю лапши".
Пикфорд и Фэрбенкс рассказали о потрясающей феттуччине в Голливуде, что стало началом мировой славы ресторана, который сейчас называется Il Vero Alfredo ("Настоящий Альфредо" – потому что появилось много имитаторов с именем Альфредо в названии и тем же рецептом). А еще "Феттуччине Альфредо" стал едва ли не самым популярным рецептом пасты в США, только там его дополняют (о, ужас!) жирными сливками и курицей.
Не менее чем сама паста, был знаменит театральный ритуал ее приготовления: повар артистично жоглировал лапшой, смешивая ее с соусом прямо перед столиками. А еще Альфредо и его сын – точная копия отца – любили продемонстрировать гостям сырые феттуччине, которые они называли "блондинками". Посмотрите галерею знаменитостей, сфотографированных с "блондинками" Альфредо, и вы поймете, как выглядит искушение, перед которым невозможно устоять.
#рим #италия
Ни минуту не сомневался, что новость о том, что Зендаю не пустили в римский ресторан Terrazza Borromini из-за неприличного наряда, придумана от начала до конца.
В Италии американской звезде будут рады, даже если она придет голая хоть в трёхзвездочный "Мишлен", хоть в парламент. Тем более, что Terazza Borromini – далеко не мишленовский ресторан, там нет дресс-кода, а наряд артистки с голым пупком не покажется неприличным даже в Дубае, не говоря о Риме.
Представитель звезды уже заявил, что вся история, опубликованная вчера в Daily Mail, полностью придумана кроме одной детали. Для Зендаи и ее компании действительно был забронирован стол в Terrazza Borromini. Ресторан находится на крыше барочного Палаццо Памфили, спроектированного архитектором Франческо Борромини, откуда открывается потрясающий вид на площадь Навона. Когда-то в этом дворце располагалась коллегия правления Папы Римского Иннокентия X, теперь – отель Eith Borromini и уже упомянутый ресторан. Место это недешевое, однако дресс-код не имеет никакого значения: сюда приходят сделать селфи на закате.
Но Зендая на крышу даже не поднялась. Она уже внизу вспомнила, что в феврале прошлого года ужинала в этом ресторане и, спускаясь, поскользнулась на лестнице так, что ее едва поймала охрана. Решила не рисковать. Лестницы Борромини – они такие, вспомним хотя бы лестницу-улитку в его Палаццо Барберини. Если нетвердо стоишь на ногах, то шутки плохи!
#рим #италия
В Италии американской звезде будут рады, даже если она придет голая хоть в трёхзвездочный "Мишлен", хоть в парламент. Тем более, что Terazza Borromini – далеко не мишленовский ресторан, там нет дресс-кода, а наряд артистки с голым пупком не покажется неприличным даже в Дубае, не говоря о Риме.
Представитель звезды уже заявил, что вся история, опубликованная вчера в Daily Mail, полностью придумана кроме одной детали. Для Зендаи и ее компании действительно был забронирован стол в Terrazza Borromini. Ресторан находится на крыше барочного Палаццо Памфили, спроектированного архитектором Франческо Борромини, откуда открывается потрясающий вид на площадь Навона. Когда-то в этом дворце располагалась коллегия правления Папы Римского Иннокентия X, теперь – отель Eith Borromini и уже упомянутый ресторан. Место это недешевое, однако дресс-код не имеет никакого значения: сюда приходят сделать селфи на закате.
Но Зендая на крышу даже не поднялась. Она уже внизу вспомнила, что в феврале прошлого года ужинала в этом ресторане и, спускаясь, поскользнулась на лестнице так, что ее едва поймала охрана. Решила не рисковать. Лестницы Борромини – они такие, вспомним хотя бы лестницу-улитку в его Палаццо Барберини. Если нетвердо стоишь на ногах, то шутки плохи!
#рим #италия