Один из ритуалов, которые стали частью ДНК отелей The St. Regis, — сабраж, раскрытие бутылки шампанского с помощью сабли.

Конечно, это делают там не каждый день, а по особым случаям. Я, например, когда работал с отелем The St. Regis Астана, видел, как во время торжественного коктейля генеральный менеджер лично взял взял в руку саблю и, хотя и не с первого раза, справился с этой задачей. А на этом видео мы можем наблюдать сабраж, сделанный с помощью оманской изогнутой сабли в честь открытия The St. Regis Al Mouj в Маскате. Это новый курортный отель с частным пляжем, и знаменитый ритуал с саблей напоминает о том, что в султанате Оман с шампанским для дорогих гостей проблем не ожидается.

#маскат #оман

"Странный случай с бассейном пингвинов в Лондоне" – этот заголовок идеально бы подошел для итальянского джалло.

Но так называется сугубо архитектурная статья в итальянском ELLE Decor. Суть ее в следующем. В лондонском зоопарке есть бассейн, спроектированный Бертольдом Любеткиным совместно с Уве Арупом специально для пингвинов в 1934 году. Сплетение его железо-бетонных пандусов стало одним из символов британского модернизма. Но пингвинам бассейн не понравился.

Летом бетон был слишком горячим, а пандусы слишком скользкими. Пингвины падали, травмировались и страдали от бактериальной инфекции. Но самое неприятное – бассейн оказался слишком мал, чтобы позволить им свободно плавать. Поэтому пингвинов в итоге переселили, а бассейн стоит просто так, как памятник архитектуры. Что поделаешь: красивые вещи не всегда практичны.

#лондон #великобритания

Если пятница 13е – то лучше такая!

📷 Herbert List, Рим, 1953.

Благодаря этому эпическому кадру, снятому у побережья мексиканского штата Баха Калифорния Сур, Рафаэль Фернандес Кабальеро получил первый приз в конкурсе "Океанский фотограф 2024".

"Самые маленькие существа на Земле – планктон – привлекают стаи сардин, образующие шары. А уже этими шарами из сардин кормятся более крупные создания, – говорит фотограф. – Мне посчастливилось стать свидетелем этого шоу у берегов Баха Калифорния Сур в конце 2023 года. Из-за Эль-Ниньо и потепления к пиру присоединились разные виды, и я наблюдал огромное количество красиво окрашенных дорадо и большие группы морских львов, которых привлекали шары приманки. Самым ярким событием стал этот кит, появившийся из ниоткуда с широко раскрытой".

Маскарон, возвышающийся над аллеей с вековыми кипарисами в веронском саду Джусти.

Ренессансный сад Giardino Giusti, заложенный в 1570 году рыцарем Венецианской республики и придворным Великого герцога Тосканы Агостино Джусти, не менялся до наших дней. Единственное различие – во времена основателя по особым случаям из пасти чудища извергались дым и пламя, изрядно поражая гостей владельца.

#верона #италия

Совет экспертов по чаю за работой.

В США этот совет имел федеральный статус, просуществовал почти 100 лет и был распущен в 1996м. Эксперты получали зарплату за то, что дегустировали чай и решали, можно ли его продавать в США или нет.

Вы когда-нибудь задумывались о том, что происходит с едой со шведского стола в отеле после того, как завтрак закончен?

Ответ вам не понравится: как правило, ее выбрасывают.

Почему так происходит? Свежие утренние круассаны не подашь на следующий день. Нарезанная ветчина не может ждать. Я уже не говорю про омлет. Часто это даже трудно транспортировать в центры соцподдержки, потому что требует временных и финансовых ресурсов. Тем интереснее было узнать, что все больше отелей присоединяются к платформе Too Good To Go. Вот, например, гостиничная группа Meliá поддержала эту инициативу в Испании и уже спасла от уничтожения 30 тонн еды.

Работает это следующим образом. Вы через телефонное приложение можете предзаказать еду, оставшуюся после завтрака в отеле. Допустим, завтрак заканчивается в 10:30, а в 11:30 вы можете самостоятельно забрать набор для завтрака из отеля. Что там будет в точности, вам никто не гарантирует, но примерно представить можно. Приезжать нужно со своей упаковкой, или же вам начислят дополнительный евро. Я из любопытства скачал приложение и обнаружил, что ближайший ко мне отель, подключенный к этой программе – Eurostars Oporto. Обычно завтрак там стоит 12 евро. Но забрать остатки через To Good To Go можно всего за 3,99. Правда, для завтрака будет уже поздновато, но для бранча – в самый раз. Так же это работает и с ресторанами, кондитерскими, булочными, которые не успевают распродать свои запасы. Не удивлен, что капитализация To Good To Go растет как на дрожжах – это и в тренде, и действительно правильно.

Выходные в ритме танго. Район Ла Бокка, Буэнос-Айрес.

📷 Patrick Zachmann