دفتر آیت الله تبریزیان

🔸🔹🔸

🍞 طعام سفره های اهل بیتی علیها السلام

👈غذای کواکِب یا کرکور یا ثلاثه

🔆 امام صادق علیه السلام میفرمایند:
در زمستان (هوای سرد) غذا کواکب یا ثلاثه را مصرف کنید
و آن را جایگزین گوشت و روغن زرد (گاوی) کنید، چرا که آن برای بدن مفیدتر است و باعث قوی شدن بدن میشود.

👈ترکیبات:
امام ترکیبات این غذا را اینگونه بیان می فرمایند:
برنج، نخود، باقالی (یا عدس ماش یا لوبیا) ابتدا کوبیده شود (مثل حالت بلغور دربیاید) و با کمی آب پخته شود.

🔸 و در روایت دیگر:
برنج، نخود، گندم، وبجای گندم باقالی و یا حبوبات دیگر

🔘نکات
🔘۱: منظور از برنج در روایات، برنج عراقی و اطراف آن (خوزستان وایلام) است

🔘۲: حبوبات دیمه و ایرانی استفاده شود

🔘۳: این غذا را می توان در فصلهای دیگر هم درست کرد، اما در هوای سرد بهتر است از عدس استفاده نشود، چون سرد است.

🔘۴: استفاده از ادویه جات و روغن زردگاوی و پیاز اشکالی ندارد، که مواد به نسبت پخت زودتر و دیرتر اضافه می شوند.

👈خواص:
چون این غذا را امام در فصل زمستان معرفی فرمودند
احتمال اول این است که برای کل دردهای غلبه مزاج بلغم و ریح (دردهای چرخان در بدن و التهابات) و غلبه مزاج سودا که همه بخشی از سردی را دارند، مفید باشد.

احتمال دیگر هم این است که از آن جایی که در سردی، (هوای سرد و یا افراد سرد مزاج) شاهد غلظت خون هستیم و گردش خون دچار اختلال است، و همچنین علت خیلی از بیماریها نرسیدن خون کافی به آن قسمت از بدن است (همانند افراد مُسن) پس این غذا غلظت خون را از بین می برد و به گردش خون بهتر در بدن کمک میکند.

👈 علائم شاخص غلبه مزاج سودا:
➖یبوست و سخت و سفت کار کردن شکم
➖ خشکی پوست و لب
➖وسواس فکری یا عملی
➖افسردگی و هم و غم
➖ترس از آینده

👈 علائم شاخص غلبه مزاج بلغم:
➖خلط پشت حلق در حالت عادی
➖فراموش کار شدن
➖ناتوان شدن
➖احساس سردی اعضای بدن از درون و بیرون

👈 علائم شاخص غلبه مزاج ریح:
دردهای چرخان و التهابات بدن، مثل انواع روماتیسم

✍️منابع: مجلدات دراسه في طب الرسول المصطفی صلی الله علیه وآله، تألیف آیت الله تبریزیان

🌐 دفتر آیت الله تبریزیان

🆔 @DaftareAyatollahTabrizian

🔹🔸🔹

7.4K views12:14