ЧСтные новости Москвы 🚨

Колобки и блины: операторы и спасатель поделились рецептами и традициями празднования Масленицы

Масленица — это яркий, весёлый и вкусный период, а главное угощение в эти дни — румяные и горячие блины.

👨‍🍳 Их сегодня готовят как по традиционным, так и по совершенно новым рецептам: кружевные, пышные, с различными начинками, с припёком – всё зависит от вкусовых предпочтений человека.

🛥 Герои рассказали о том, как встречают Масленицу дома и в дежурной смене, поделились своими рецептами и интересными историями.

🥞

Угощение от шефа или спасательный…блин

По словам Алексея Петрова, начальника поисково-спасательной станции «Крымский мост» блины в подразделении пекли ещё тогда, когда он был обычным спасателем.

💬 «Помню, в масленичную неделю мы с коллегами всегда приносили на станцию продукты. Кто-то — муку и яйца, кто-то — варенье, и на обед вместе готовили блины, а потом дружно их уплетали. Это укрепляло и сплачивало наш коллектив, — рассказывает Алексей. — Когда я стал начальником станции, решил эту традицию возобновить и закрепить, теперь сам угощаю подчинённых. Как правило, прихожу рано утром на работу, пока ребята готовятся к «пересменке», и у меня есть время всё быстро сделать. Так, в честь праздника, сразу две смены — отправляющаяся домой и заступающая — могут с чаем поесть вкусных блинов».

🔎 Рецепт довольно прост. Правда, его первоначальный источник покрыт завесой тайны — он когда-то давно случайно попался Алексею. Однако, за время использования, спасатель так адаптировал пропорции ингредиентов и способ приготовления «под себя», что рецепт, можно сказать, стал фирменным.

🥚

🥛

Как отмечает Алексей, его блины оригинальны, а продуктов нужно совсем немного: три яйца, пол-литра кефира 3,2% жирности, кукурузные крахмал и мука — по 80 граммов каждого.

Полный рецепт от Алексея, а также праздничные традиции и секреты приготовления фирменных блинов других специалистов — в статье.

#дгочс #Масленица #блины #система112 #мгпсс #спасателинаводе #Москва #Moscow #firedepartment