☘️ Цены на мясо в ближайшее время начнут снижаться и стабилизируются по мере увеличения производства, скорее всего, в конце августа - начале сентября, считает министр сельского хозяйства Дмитрий Патрушев.

По словам главы агроведомства, ничего критичного в сезонном повышении цен, которое отмечается сейчас, нет и «ни в коем случае нет дефицита».

Ситуация на продовольственном рынке абсолютно спокойная, в том числе по мясу, индикаторы Доктрины продовольственной безопасности по нему перевыполнены, заверил он.

В свою очередь замглавы Минпромторга Виктор Евтухов в эфире телеканала «Россия-24» сказал, что ведомство не видит предпосылок для роста цен на продукты питания в стране в ближайшее время.

«Наоборот, мы считаем, что с учетом сезонных факторов, окончания сезона отпусков, дачного периода, шашлычного, как его называют - то, что касается мясной группы, - цены, мы полагаем, к осени будут на некоторые виды товаров еще иметь тренд к понижению», - добавил замминистра.

🤔 Что то верится с трудом

Аграрный Совет

☘️Минсельхоз опубликовал проект приказа, который позволит аграриям использовать пищевые отходы для того, чтобы кормить сельхозживотных. Речь идет о некачественных продуктах, на которых, однако, не должно быть следов порчи.

В тексте проекта, указано, что на корм можно будет пустить любые некачественные продукты, при условии, что на них нет следов порчи.

Однако перед этим аграриям понадобится получить разрешение от компетентных ведомств.

Именно в разрешениях может крыться сложность в этом в целом ожидаемого аграриями законопроекта.

Для передачи продуктов на корм, владелец должен направить запрос в Госветслужбу.Она назначить экспертизу, чтобы чиновники проверили все, от документов до лабораторных исследований продукции.

Потом результаты будут направлены в ветеринарную информационную систему, и только после этого будет сформировано разрешение, дающее аграриям право направлять продукты на корм.

🙌Разрешить то мы вам разрешим, а вы попробуйте все условия выполнить.

👛Оплата бумаг

🤔Лихо.

Аграрный Совет

☘️ В Самарской области развивают производство семян ключевых сельхозкультур

Делегация Минсельхоза ознакомилась с работой селекционно-семеноводческого центра компании «Био-Тон», который запустили в прошлом году.

🌾 За год высокотехнологичное предприятие может выпускать 86 тысяч семян зерновых, зернобобовых и масличных.

🌻 Центр является важнейшим звеном работы по созданию новых отечественных гибридов подсолнечника. «Био-Тон» занимается этим в рамках Национального селекционно-семеноводческого консорциума.

Аграрный Совет

☘️ Дмитрий Патрушев о зерновом рынке и ценах на продовольствие

🟡 Цены на зерно с учетом ситуации в Черном море, где происходят атаки на гражданские суда, нестабильны. В связи с этим продовольственная инфляция – в первую очередь, в Европе – может увеличиться.

🟡 Продинфляция на территории нашей страны незначительна. Для ее сдерживания у Правительства есть множество инструментов, таких как меры таможенно-тарифного регулирования, интервенционный фонд зерна и точечная поддержка отдельных подотраслей.

🌾 Россия всегда вносила серьезный вклад в мировую продовольственную безопасность

🟡 В прошлом сельхозгоду мы экспортировали беспрецедентный объем зерна – 60 млн тонн.

🟡 В этом сезоне планируется поставить на внешние рынки порядка 55 млн тонн зерновых.

🟡 В ближайшее время начнем безвозмездно поставлять зерно ряду африканских стран.


❗️ Россия и впредь будет оставаться надежным партнером для дружественных стран в поставках не только зерна, но и в целом продовольствия.

Аграрный Совет

☘️Чаек в Подмосковье будут отстреливать для борьбы с гриппом птиц

Аграрный Совет

☘️На птицефабрике "Башкирская" выявили вспышку птичьего гриппа.

Причем часть продукции ушла в продажу. Это следует из письма руководства компании, которое распространяет Baza.

В письме предприятие сообщает о прекращении продаж сроком на 6 месяцев и просит партнеров самостоятельно изъять продукцию, отгруженную с 30.07.2023 и утилизировать ее. Расходы на утилизацию предприятие готово взять на себя.

Сколько потенциально зараженной продукции ушло в продажу и какая часть из нее была реализована - не сообщается.

Вечером 9 августа птицефабрика направила уведомление в районную ветстанцию о росте падежа птицы с клинической картиной птичьего гриппа. Вбб госкомитете республики по ветеринарии сообщили, что проведенные анализы подтвердили птичий грипп.

Аграрный Совет

☘️ Российские ученые вывели новые сорта сельхозкультур

Отечественные селекционеры презентовали новые улучшенные сорта сои, гороха, подсолнечника и овса, обладающие высоким качеством и полезными свойствами.

Среди сортов сои новинку представили Омский аграрный научный центр и Белгородский государственный аграрный университет. Омские ученые вывели сорт «Сибириада-23» без ГМО. Он обладает скороспелостью, укороченным стеблем и повышенной урожайностью – в среднем на 2,4 ц/га.…

Аграрный Совет

☘️ Во Владимирской области зарегистрирована седьмая вспышка АЧС

Портал «Зебра ТВ» сообщает, что во Владимирской области зарегистрирована седьмая с начала лета вспышка африканской чумы свиней.

Эпизоотический очаг возник на частном подворье в селе Цикуль (Краснооктябрьский муниципалитет) Гусь-Хрустального района.

Угрожаемая зона и зона наблюдения определены в радиусе 20 и 100 километров соответственно.

Ветеринарные службы проводят все мероприятия, предписанные ветеринарным законодательством.

Аграрный Совет

Чай и кофе :как выбрать недорогие и качественные

На что нужно обращать внимание при выборе недорогих напитков:

☕целостность упаковки – она не должна быть мятой, а вся информация на этикетке должна быть легко читаемой;

☕ есть ли в составе какие-либо ароматизаторы или добавки – лучше брать чистый чай;

☕ срок годности чая – обычно он составляет от года до двух, лучше брать чай, у которого дата производства максимально приближена к дате покупки.

☕Чай и кофе производители часто «фальсифицируют». Продукцию класса эконом выдают за премиальную:

☕Нужно хорошо разбираться во вкусе, стране происхождения и для начала покупать небольшими партиями на пробу. А если понравится, тогда брать партии больше.

☕ Нужно понимать, что это за кофе. Производитель обязан написать – это арабика, копи лювак, ямайка блю маунтин или что-то другое.

🌿Отличный способ - заготовка трав, ягод на чай собственными руками. Это гораздо полезнее, безопаснее, надёжнее, вкуснее и дешевле.
Кофе из корней одуванчиков, лопуха😉

Аграрный Совет

🍀Люпин заменит сою? Российскими учеными создано уже восемь сортов люпина белого из 14 зарегистрированных в госреестре.

Люпин может стать отличной альтернативой сое, которую в больших количествах импортируют в Россию из западных стран.

Соя – это растительный белок. Ее активно используют в пищевой промышленности, в том числе для корма скота.

Сорта из США, Аргентины, Бразилии в основном генетически модифицированы. А вот выведенный нашими селекционерами люпин не содержит ГМО.

При этом он в два раза более урожайный, адаптивен к недостатку влаги, а значит, не боится засухи, более устойчив к заболеваниям.

Люпин содержит высокий процент натуральных волокон и клетчатку, а также различные полезные микроэлементы.

Благодаря ему в организме повышается уровень метаболизма, улучшается процесс пищеварения, понижается уровень холестерина, поднимает гемоглобин в крови, возникает ощущение сытости и др.

За рубежом из люпина делают муку, макароны, печенье и прочее, где требуется растительный белок.

Аграрный Совет

🍀В сентябре в 12 регионах могут разрешить эксплуатацию агродронов.

Для этого будут созданы экспериментально-правовые режимы (ЭПР), которые разрабатывает Минэк. Сейчас в 60 регионах страны действует запрет на полеты беспилотников.

В рамках ЭПР исключение будет сделано только для дронов сельскохозяйственного назначения, а право на эксплуатацию получат пока 25 компаний.

Специальный режим будет создан в Саратовской, Волгоградской, Нижегородской, Новосибирской, Ульяновской, Тамбовской, Астраханской, Воронежской, Липецкой областях, Ставропольском, Алтайском краях и Татарстане.

Безусловно, в текущих условиях хоть какое-то решение для агродронов лучше, чем вообще никакое. Но развитию отрасли это вряд ли будет способствовать.

Изначально ЭПР задумывались для наработки практической основы под будущее регулирование отрасли, а теперь контроль за допуском к эксплуатации агродронов получит "Консорциум БАС", созданный "Почтой России" и "Сколково Капиталом", а это путь к монополизации рынка.

Аграрный Совет

В Ирландии цены на мясо продолжили расти

Цены на мясо в Ирландии выросли с 2022 года и продолжают расти в текущем году, согласно средненациональным ценам на отдельные товары и услуги, опубликованным Центральным статистическим управлением (CSO).

Цифры показывают рост стоимости по всем направлениям для различных видов мяса. Стейк из филе вырос в цене за килограмм примерно с €15,85 (1,7 тыс. руб.) в июле 2022 года до €16,75 (1,8 тыс. руб.) в июле 2023 года. Средняя цена за июнь составила €16,53 (1,75 тыс. руб.).

Цены на баранину колебались в течение последнего года. Они выросли по сравнению с предыдущим месяцем. Отбивные из бараньей корейки поднялись в стоимости примерно с €20,83 (2,25 тыс. руб.) за килограмм в июле 2022 года до €21,47 (2,3 тыс. руб.) в июне 2023 года и €21,582 в июле 2023 года.

Стоимость колбасных изделий также увеличилась. То же произошло с ценами на сырую курицу, ветчину и лосося.

🤔Прямо, всё как у нас, в России. Растут только цены...

Аграрный Совет

🍀 Помидоры в Индии подорожали на 1400% за последние три месяца. Оптовые цены выросли до рекордных 140 рупий (1,69 доллара США) за кг. Причина - плохой урожай из-за отсутствия влаги, жаркой погоды и вспышки вируса, поразившего урожай.

Сезонный пик цен на томаты в Индии обычно приходится на июнь-июль, а в августе, когда новый урожай поступает на рынок, начинается снижение. Но в этом году трейдеры ожидают, что высокие цены сохранятся до октября.

На фоне такого скачка цен Макдональдс исключил помидоры из меню всех своих ресторанов в Индии. А власти объявили о планах импортировать томаты из Непала. Первая партия ожидается уже завтра.

Возможно, индийские регуляторы удивились бы, узнав, как решают проблему нехватки влаги для выращивания помидоров их коллеги в Германии. Там решили просто запретить выращивать помидоры. Нет влаги - нет помидоров. Вот и все регулирование.

Аграрный Совет

🍀В подмосковном Раменском горит склад с удобрениями.

По состоянию на 13:00, огонь охватил 1800 квадратных метров, локализовать пока не удается. Предварительная причина - нарушение противопожарных требований при производстве сварочных работ.

Аграрный Совет

🍀Факты о горохе

💚Австрийский учёный Грегор Мендель после опытов на горохе сформулировал законы, объясняющие механизм наследования.

💚На Руси принято было высаживать горох вдоль дорог, чтобы путник мог подкрепиться им во время путешествия.

💚Стебель гороха может вырастать до 2-2,5 м в высоту.

💚Существует всего семь видов гороха.

💚Горох в числе первых растений побывал в космосе. В 1960-м вместе с Белкой и Стрелкой.

💚В Чехии молодых забрасывают горохом: сколько горошин застрянет в платье новоиспечённой жены – столько в новой семье и будет детей.

💚РФ стала ведущим производителем сушёного гороха в мире.

💚Доля России составила 26%, или 3,1 млн т, а вот доля Канады из-за засухи снизилась до 18%.

💚На третьем месте Китай с долей 12%. Зато Китай больше всего в мире производит зелёного гороха: в 2021 г. – около 36% мирового объёма. У Индии доля в 28%.

💚Британская компания делает из гороха биопластик. Это альтернатива современному пластику, состоящая из горохового белка.

Аграрный Совет

🍀В Британии изучат применение ИИ для раннего выявления заболеваний у коров

Искусственный интеллект для мониторинга социальных взаимодействий крупного рогатого скота, которые могут указывать на развитие различных заболеваний, планируют использовать британские исследователи.

Проект Бристольского университета является одним из 14 проектов, получивших долю финансирования в размере 9 млн фунтов стерлингов (1,1 млрд руб.) от министерства сельского хозяйства Великобритании.

Исследователи планируют использовать ИИ для отслеживания социальных взаимодействий животных. Изменения в поведении могут указывать на развитие мастита или хромоты — двух наиболее значительных заболеваний, влияющих на молочную промышленность Великобритании.

Также было обнаружено, что больные коровы вносят более высокую долю выбросов метана, что влияет на экологическую устойчивость сектора.

Исследователи хотят проверить, смогут ли они выявлять заболевания на ранней стадии, отслеживая социальные взаимодействия с помощью ИИ.

Аграрный Совет

☘️Ученые создали приложение для определения спелости фруктов по Wi-Fi

🍉Московском физико-техническом университете специалисты создали мобильное приложение для Android, которое определяет свежесть продуктов.

🍉Оно анализирует Wi-Fi-сигнал, пропущенный через овощи и фрукты, и сообщает пользователю степень их зрелости и спелости.

🍉Программа нужна, чтобы, не нарушая целостность плода, понять его качество.

🍉Существуют физические и химические критерии спелости.При созревании увеличивается содержание сахара во фруктах. Это изменяет диэлектрические свойства их внутренней среды. Они влияют на уровень Wi-Fi-сигнала, пропущенного через продукт.

🍉Антенны смартфонов очень чувствительны. Они могут фиксировать небольшие изменения параметров окружающей среды. Предполагается, что в дальнейшем приложение будет доработано и для других операционных систем.

🍉Ученые прорабатывают аналогичное решение для стационарных устройств в супермаркетах. помогать покупателям определять качество продуктов.

Аграрный Совет

Майонез — следующий на очереди к подорожанию.

- Компания "Эссен Продакшн АГ" ("Махеевъ") уведомила ритейлеров о повышении цен на майонез и часть других соусов на 5-10% с 21 августа. На 8-10% вырастут цены на ее продукцию для HoReCa.

- ГК "Эфко" ("Слобода") проиндексирует цены на 10%, а НМЖК ("Ряба") — на 12%.

- Другие представители первой пятерки, ГК "Русагро" ("Московский провансаль") и ГК "Нэфис" (Mr. Ricco), пока молчат. В сумме пять производителей занимают 75% рынка майонеза.

Причины роста цен

- За первую неделю августа стоимость подсолнечного масла увеличилась на 4% до 79 тыс. руб. за т (данные "Совэкона"). В себестоимости майонеза оно занимает 60%.

- При этом из-за ослабления рубля снова растут цены на упаковку и другие материалы.

Состояние рынка

- В 2022 майонез подорожал на 21% до 118 руб./кг без НДС. Его выпуск сократился на 4% до 817 тыс. т.

- За I полугодие 2023 продажи продукта сократились на 2,1% год к году в объеме и выросли на 0,1% в деньгах (данные NielsenIQ). Для других соусов показатели составили -2,5% и +10,2% соответственно.

- Спрос на майонез неэластичный — при росте цен он несильно изменится. Альтернатив у этого продукта нет.

Некие источники считают, что грядет двузначная продовольственная инфляция. Анонимно говорить можно что угодно, но, по крайней мере, шаги для ее сдерживания они предлагают здравые: обнуление импортных пошлин сырья и стабилизация тарифов на перевозки.

☘️Сыр - производство растет, но запасы еще быстрее!

🧀 По факту приведенные данные говорят о продолжающемся кризисе перепроизводства в молочке.

🧀 Переработка работает на склад! Много разговоров об экспорте, но слова это не экспорт.

🧀 Радостных перспектив для молокопроизводителей по цене не просматривается.

🧀 Хорошее -  потребитель стал более разборчив не хочет "сыроподобных продуктов".

🧀 Или ряд  производителей  скромно не  указывают пальму?

dairynews.today/news/proizvodstvo-syrnykh-produktov-v-rossii-snizilos-n.html

Аграрный Совет