🎄О новогодних традициях

🇺🇿В Узбекистане Новый год праздник не национальный, но он любим местными жителями и отмечается со всеми атрибутами: елкой, Дедом Морозом, подарками, вкусной едой. Узбекского Деда Мороза называют Корбобо, а Снегурочку – Коркиз. Главный зимний волшебник развозит детям подарки сидя на осле. На новогоднем столе обязательно должны присутствовать фрукты и ягоды – символ богатства. Помимо фруктов в новогоднем меню есть плов с курицей или бараниной, манты, долма, баранья колбаса (хасып), тушеное мясо с овощами, лепешки. Из напитков традиционно айран, щербеты из граната, винограда или лепестков роз. Сьесть 12 крупных виноградин во время боя часов считается хорошей приметой, сулящей счастье и добро. Еще одна узбекская традиция – разбить всю треснувшую посуду, тем самым оставив в уходящем году все плохое.

🇰🇿В Казахстане новый год один из любимых и главных праздников страны. В его предверии с самого начала декабря улицы городов Казахстана украшают гирляндами, новогодними инсталяциями, светящимися конструкциями. Казахстанского Деда Мороза зовут Аяз Ата, а Снегурочку Акшакар. Они приходят к детям с подарками, водят хороводы, играют и поют песни. Новый год традиционно считается семейным праздником, и жители страны предпочитают проводить его в кругу родных и близких. На столах обычно присутсвует множество блюд: салаты, горячее, десерты, фрукты. Несменным блюдом остается бешбармак и запеченная курица. Праздничное застолье чаще всего сопровождается просмотром фильмов или новогодних телепередач.

🇹🇲В Туркменистане Новый год начали праздновать в советское время. Преимущественно его принято отмечать в кругу семьи. Также как и в Казахстане страна готовится к празднику с начала декабря. Наряжают главные площади в городах, создают ярмарки с праздничными подарками. В Туркменистане давно сложилась традиция обмениваться практичными подарками и Новый год не исключение. Родные, близки и друзья заранее обговаривают, каким будет подарок. Главные персонажи вечера Айаз Баба (Дед Мороз) и Гарпамык (Снегурочка) на всех открытых площадках страны поздравляют детей и дарят подарки. Проводятся народные гуляния, отовсюду съезжаются певцы, танцоры и артисты, создавая веселье и позитивный настрой перед Новым годом.

🇹🇯Национальные и государственные праздники в Таджикистане всегда сопровождаются зрелищными и веселыми народными гуляниями. Новый год – долгожданный и всеми любимый праздник. Улицы городов и дома украшают елками, гирляндами, фонариками и другими атрибутами праздника. Бобои Барфи и Барфак (Дед Мороз и Снегурочка) желанные для детей гости, которых ждут с нетерпением. На таджикском новогоднем столе обязательно присутствуют мандарины и апельсины. Помимо них кладут еще и разные сладости и сухофрукты, чтобы наступающий Новый год был сладким и благополучным. Насчет главного блюда стола вкусы расходятся. Кто-то готовит жаркое, кто-то запеченную курицу или баранину, а кто-то шашлык.

🇰🇬В Кыргызстане Новый год любят и празднуют с размахом. Главная площадь страны Ала-Тоо всегда украшена новогодними иллюминациями и красивой, пышной, поистинее волшебной елкой. Снег в Кыргызстане бывает далеко не каждый год, но это не огорчает жителей. Дети украшают себя разноцветной мишурой и машут фосфоресцирующими “волшебными” палочками, загадывая заветные желания Аяз Ата (Деду Морозу). Праздничный стол в Кыргызстане – это всегда много мяса. Среди традиционных блюд, помимо бешбармака, также любимы кабырга (рулетики из баранины), асип (колбаски из баранины), карта и карын, манты и очень много зелени. Все подается с лепешками и свежими овощами в сопровождении целой горы пресных пончиков – боорсоков. Также как и во всех других странах Центральной Азии в Кыргызстане принято встречать этот праздник в тесном семейном кругу, собирая всех за одним столом.

#Культура #Узбекистан #Казахстан #Туркменистан #Таджикистан #Кыргызстан
@djumhuriyat