Продуктовый светофор на страже здоровья

Французские продукты питания маркируются по 5-ти цветной системе Nutri-Score, которую французы подсмотрели изначально у британцев.

Этикетку присваивают, исходя из количества калорий, сахара, соли и уровня жирности на 100 г. продукта.

Зеленая А - самое полезное, а всё нами особо любимое - с высоким содержанием простых углеводов и ненасыщенных жиров - в сигнальной красной зоне Е.

Долой жир и диабет - такой был изначальный посыл правительства.
Цель этикетирования - снабдить каждого оружием для самозащиты.

При этом подходе все сыры автоматом получили рейтинг D или E, так как в них много насыщенных жиров.
По этому поводу у фермеров и производителей много претензий к правительству. Они жалуются на негативные ассоциации, которые могут заякориться с традиционными французскими продуктами питания.

В целом, не вдаваясь в то, что нет плохих и хороших продуктов, а есть общий калораж и только он влияет на вес, удобно делать выбор среди продуктов одной категории.
Это полезно и в моменты, когда заманивают в свои патоковые сети полки с десертами и шоколадками, красная D иногда способна вернуть рассудок, но, как показывает содержимое сумки дома, срабатывает заклинание цветом не всегда.

Мне эта маркировка определенно нравится. Легко питаться правильно - просто смотри на этикетки и не надо лезть в состав.

В ваших странах есть маркировка?
Помогает выбирать полезные продукты?

#франция #еда

Что у кочевника на уме 😶‍🌫️
🥲

Лучшие кофейни Ниццы ☕️

Во Франции в целом и в Ницце, в частности, с кофе не очень. Французы вполне довольствуются домашней капсульной кофе-машиной, которая будет в любой airbnb квартире. Поэтому к качеству кофе не требовательны и не разделяют пиетета перед приставкой specialty.

Годный кофе будет либо у итальянцев, либо у других понаприехавших.

За месяц тщательного отбора собрала свой топ.
📥Делюсь лучшими кофейнями:

6️⃣ Amnesia pop-up bar с парой столиков, где делают капучино на банановом (4€) и смешивают коктейли.

2️⃣ Le Country Store. Отличный кофе, матча, carrot cake и серферская атмосфера.

3️⃣ HOBO COFFEE в старом городе. Приятная атмосфера внутри с раритетными плакатами, открытками и винтажом. Отличный кофе, впечатляющие сендвичи и большие порции смузи.

4️⃣ Caffè Vergnano 1882. Трушный итальянский кофе, проверенный временем и непременно оживленная атмосфера.

5️⃣ Copenhagen coffee lab в мятных чашечках и булочки с корицей - все в духе хюгге.

#ницца #еда #nice

Что у кочевника на уме 😶‍🌫️
🥲

«Один в океане. История побега» Слава Курилов

📚 Книжная рекомендация
сегодня о невероятной, но реальной истории эмигранта, который бежал не от, а к.

История советского человека, который был влюблен в океан на мистическом уровне, но на встречу с которым его не выпускало советское правительство. Пожизненный запрет на выезд и ощущение беспомощности перед мегамашиной.

И что же решил Слава Курилов? Сбежать.
Спрыгнуть с океанского лайнера ночью в шторм, чтобы обрести шанс на свободу у берегов Филиппин. 3 ночи в океане без компаса и какой-либо навигации.
История основана на реальных событиях и рассказана автором.

Кроме захватывающего сюжета, много духовного и физического опыта человека, которому не рассказали что «так нельзя».

Мне очень понравилась его мысль, что в стремлении к чему-либо важно действие. Действие становится важным и самостоятельным актом, без привязки к результату. В его случае действие по направлению к свободе и было внутренней свободой.

В книге показано много эпизодов, когда человек в страстном стремлении к своему интересу, жил свою богатую внутреннюю жизнь, которая не зависела от внешних обстоятельств, ограничений и запретов.
Отличная иллюстрация тезиса «дело во мне».

Рекомендую влюбленным в океан и йогу.

Спасибо, Даша, что поделилась.
Делитесь своими рекомендациями на почитать!

#культурныйрекомендасьен
#книги

Что у кочевника на уме 😶‍🌫️
🥲

Чем заняться в Ницце
Кроме восхищения цветом лазурной воды и пляжинга на неудобной гальке (или удобном лежаке за 50€), рассматривания роскошной архитектуры и неспешных прогулок по вечерней Английской набережной…
Попробуйте впитать l'art de vivre – искусство наслаждения моментом, глядя на французов за утренним кофе или вечерним аперо.
Спешить тут не принято, да и некуда.

А когда захочется перейти к активным туристическим действиям, рекомендую варианты на разный вкус:

Если любите художников 20 века:
🎈Музей Шагала в Ницце 🎫8€
🎈Музей Пикассо в Антибах 🎫8€
🎈Фонд Маг 🎫16€
🎈Часовня Жана Кокто
Все художники неразрывно связаны с историей Лазурного берега.

Если восхищают роскошные виллы и хочется посмотреть как жила богема:
👁 вилла Эфрусси де Ротшильд 🎫17€
👁 Villa Kérylos 🎫13€

Если любите уютные средневековые деревни с узкими каменными улочками и цветами в кадках:
💖 Эз с шикарными морскими видами и хайкингом на пляж
💖 Сен Поль де Ванс с видами на оливковые рощи и зелень (рядом находится фонд Маг).

Если любите хайкинг:
🌺Saint-Jean-Cap-Ferrat 🇫🇷
🌺живописный маршрут по тропе Ницше из Eze (пляж) до Eze Village или обратно
🌺Cap-d'Ail

Транспорт:
С аэропорта в город на трамвае билет будет стоить 10€ (туда-обратно).
Проезд на этом же трамвае в городе 1,7€, как и на городских автобусах. Для этого в любом терминале купите карту Lignes D’Azur и пополняйте.

Поезда:
Забастовки - французская классика. Поэтому поезда могут опаздывать, не ездить. Учитывайте для важных поездок.
Билеты можно купить:
➡️ в терминале на вокзале (они несколько тормозят),
➡️в app SNCF,
➡️на сайте https://www.thetrainline.com/fr
➡️в app Omio (с комиссией).
Не забудьте валидировать билет, купленный в терминале! Иначе - штраф.

#ницца #франция #nice

Что у кочевника на уме 😶‍🌫️
🥲

Первые впечатления от Порту🇵🇹: холмы, брусчатка, азулежу, ремонты, заброшки

На фоне сменившегося, после нашего прилета, миграционного законопроекта, смотрины Португалии для жизни превратились резко в обычный туризм.
Ну что ж, не в первый раз.
Пройдемся по особенностям, которые бросились в глаза человеку, прожившему 1,5 месяца в Ницце - городе-претенденте на пмж.

Много холмов.
Я знала, что будет гористо, но ожидала примерно как у моря: от моря идет подъем в одну сторону. А тут нет как такового в гору. В Порту подъемы и спуски сменяют друг друга постоянно. Ощущение, что ты идешь по собранному в гармошку городу. Необычное ощущение, которое отдается в разных мышцах с непривычки.

Брусчатка.
Город вымощен брусчаткой и каменной мозаикой с узорами. Удивительно, но девушек на каблуках всех возрастов много. Я от такой обуви давно отвыкла, не только носить, но и наблюдать.

Азулежу и заброшки.
Дома красивые (отремонтированные) соседствуют стена к стене с заброшками (их довольно много в историческом центре).
Это такой диссонанс после эстетичной Ниццы.

Ремонты.
Город (центр) перерыт вдоль и поперек и перекрыт заборами. Неудобство на время…(продолжит каждый, живший в Москве).

Мосты моя отдельная любовь и тут они горбатые и эффектные.

Много вкусного кофе. После Ниццы не надо его выискивать. Кофе и паштейны везде.

Цены на еду. Ну не сказала бы что ресторанная еда в Порту сильно дешевле Франции, например. Во Франции есть средний уровень цен и он почти везде одинаков, за исключением мишленов и просто дорогих ресторанов. В Порту можно встретить рыбу за 28€ в обычном рестике. Да, можно и в 2 раза дешевле, но надо искать или знать места.

За собаками убирать не принято со всеми вытекающими.
#порту #португалия #porto #portugal

Что у кочевника на уме 😶‍🌫️
🥲