Наверняка в социальных сетях вам хоть раз попадалось видео, где молодые люди со странным выражением лица водят свиней по арене.

И единственный вопрос, который возникает при просмотре: что тут вообще происходит?

Эти кадры сделаны на конкурсе племенных свиней Crane Show Pigs, ежегодно проходящем в американском штате Колорадо. Такие выставки – не редкость в США, часто их устраивают в рамках более крупных сельскохозяйственных мероприятий. Можно сказать, что такой вывод свиней – это своего рода спорт, который требует от участников дисциплины, усердия и терпения. На известном видеохостинге есть обучающие ролики о том, как готовить животное к участию, как научить его правильно ходить, выполнять команды и т.д. Судьи на таком показе оценивают внешний вид, пропорции тела животного, его ухоженность и тренированность.

Но почему так себя ведут хозяева свиней? Одна из основных задач выводящего – показать животное со всех сторон, как можно дольше удерживая прямой зрительный контакт с судьей. Во-первых, это демонстрирует контроль над свиньей. Во-вторых, позволяет увидеть реакцию и жесты судьи, при необходимости своевременно скорректировать движение. Крайне важно при этом сохранять спокойствие. Чрезмерное волнение может выдать недостаток опыта. Это снизит количество итоговых баллов.

Победители таких показов получают хорошие призы (в том числе денежные), а свиней-чемпионов могут продать по высокой цене для дальнейшего разведения.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Племенные_свиньи

По итогам 2023 года Россия остается ведущим производителем индейки в Европе и вторым в мире, уступая только США, подсчитали в «Агрифуд Стретеджис».

В 2023 г. отечественные предприятия произвели более 422 тыс. тонн индейки, а к 2030 году объем выпуска может вырасти до 600-650 тыс. тонн. Третье место в мировом рейтинге уверенно удерживает Германия с объемом 417 тыс. тонн, четвертое занимает Польша (367 тыс. тонн), пятое – Испания (246,5 тыс. тонн).

Многие мировые лидеры до сих пор не смогли восстановить объёмы производства до уровня 2021 года, а в Польше, Бразилии и Великобритании производство в 2023 году упало на 10-15%. На этом фоне Россия растёт заметно быстрее.

Однако в экспорте ещё есть куда развиваться. В 2023 году Россия вывезла всего 6,34% произведенной индюшатины (26 тыс. тонн), поднявшись на 4-е место среди мировых экспортеров. Доля Россия в китайском импорте мяса индейки в 2023 году выросла в два раза, достигнув рекордных 80%. Дальнейшее развитие экспорта наиболее вероятно будет реализовано через рынки стран Африки.

Потенциальные проблемы отрасли – растущая конкуренция с мясом кур и свининой, ужесточение законодательств стран по содержанию и кормлению птицы и слабый спрос на традиционных рынках.

Напомним, что ранее мы публиковали рейтинг ведущих производителей индейки в России в 2023 г.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Рейтинг #Агрифуд_Стретеджис

Рыба для россиян доступна?

Производство рыбы в России растёт. По оценке Минсельхоза России, наша страна более чем на 150% обеспечивает себя рыбной продукцией.

При этом рыбы россияне едят не так уж много – среднедушевое потребление всего 22 килограмма в год. В разы меньше, чем в Скандинавии или Японии.

Чтобы повысить интерес к рыбе сенаторы предлагают ряд решений. Среди них – установить предельно допустимые розничные цены и субсидировать железнодорожные перевозки рыбы, выловленной на Дальнем Востоке.

Подробнее – сенатор Людмила Талабаева.

Субсидии на перевозку и переработку рыбы из регионов Дальнего Востока нужно расширить, заявила в эфире телеканала «Вместе-РФ» сенатор Людмила Талабавеа.

Сейчас государство субсидирует только транспортировку и переработку минтая. Нужно включить в этот список лососевые, сардину и сельдь иваси, считает сенатор.

По её словам, чтобы обеспечить россиян недорогой и качественной рыбой, нужно решить очень много задач.

Это и создание современных складов в районах вылова и модернизация инфраструктуры транспортировки рыбы.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Рыба #Производство_рыбы #Людмила_Талабаева

Аграрии в интернете обсуждают последствия заморозков для посевов.

На этом видео озимая пшеница с пустым колосом – пойдёт разве что на сено.

Напомним, что ранее мы публиковали беседу с Председателем Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александром Двойных о том как майские заморозки отразятся на урожае в России.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Заморозки

Химический метод обезроживания любых пород КРС.

Он основан на применение различных паст и мазей у новорожденных телят или телят, которым не более 10 дней от рождения, для предотвращения роста рогов. Пасты бывают разные и стоят не очень дорого, они накладываются на небольшие выступающие бугорки на коже черепа, где потом будут расти рога. Под действием химических реагентов паста разрушает лоно рога (ткань, которая впоследствии образует рог) и рога больше не растут.

Плюсы этого метода в том, что он очень простой: не требуется ничего кроме ножниц и самой пасты.

Недостатки в том, что теленок, чувствуя дискомфорт может начать тереться о различные пповерхности, включая соседей при групповом содержании. Если мазь попадет, например, на слизистую соседу, она может вызвать раздражение, ожоги и раны. Также недостатком считается то, что применять данный метод можно только не позднее первых 10 дней жизни теленка, далее рога все равно могут вырасти.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#КРС

Крупнейший судебный спор в российском свиноводстве: воронежская «Агроэко» требует от агрохолдинга «Русмит» более 4,5 млрд рублей за вспышку АЧС.

Структуры «Агроэко» – «Агроэко-Восток» и «Агроэко-Воронеж» – потеряли в октябре 2023 года 125 тыс. голов из-за вспышки африканской чумы свиней. Компания утверждает, что заболевание началось на площадках «Русмита» – мясокомбинате «Бобровский» и специализированном хозяйстве «Калачеевское», и требует от них компенсировать ущерб за утраченное поголовье. В декабре 2023 г. «Агроэко» уже получила от «РСХБ-Страхование» 915,8 млн рублей компенсации за вспышку АЧС.

Арбитражный суд Воронежской области пока оставил иск без движения, потребовав устранить процессуальные нарушения до 19 июня. Истец также потребовал арестовать счета ответчика и связанных с ним лиц и запретить им выезд заграницу. Эксперты полагают, что доказать ущерб и тем более взыскать убытки будет непросто.

По данным сервиса проверки контрагентов Rusprofile, совокупная выручка «Агроэко-Восток» и «Агроэко-Воронеж» в 2023 году составила 28 млрд рублей, а совокупная прибыль – 9,9 млрд рублей. У предприятий «Русмита» дела идут не так хорошо. Мясокомбинат «Бобровский» в 2023 году получил убыток 260 млн рублей при выручке 8,3 млрд рублей. А чистая прибыль «Калачеевского» составила всего 11 млн рублей при выручке 589 млн рублей.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#АЧС #Агроэко #Русмит

Пчеловоду из Краснодарского края грозит уголовный срок за уничтожение редких птиц. Пытаясь защитить пасеку от золотистых щурок, мужчина установил ловушку с сетью для ловли птиц, в которую за десять дней попались 30 щурок. Все птицы погибли.

Золотистые щурки (в народе – пчелоедки) – головная боль пасечников. Эти птицы питаются пчелами, за день одна щурка может съесть до 500 пчел. Особенно активно птицы охотятся за пчелами в период сезонных миграций в мае и сентябре. Стая таких птиц может уничтожить небольшую пасеку за 10 дней. Традиционные средства в виде пугал, бликующих средств, биоакустики слабо помогают.

По версии прокуратуры, пасечник установил ловушку «в корыстных целях, направленных на минимизацию убытков от деятельности пасеки, вызванных естественной гибелью пчёл от фауны». Удивительная формулировка, с которой при желании можно привлечь к ответственности любого растениевода, истребляющего грызунов в полях или обрабатывающего посевы агрохимией. Прокуратура требует возбудить дело против пасечника по статье 245 УК РФ (жестокое обращение с животными).

Золотистая щурка занесена в Красную книгу в некоторых субъектах РФ, среди которых Башкирия, Татарстан, Удмуртия и ряд других регионов. Но в Краснодарском крае у этой птицы нет охранного статуса. Фото погибших пернатых вызывают, конечно, сочувствие, но и красивого решения здесь нет. Как эффективно защитить пасеку от щурок – неизвестно. Возможно, пчеловод и перегнул палку, но надеемся, что до уголовного дела не дойдёт.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Пчеловодство

Двойная перегонка молока


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Молоко

Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин встретился с руководителем Россельхознадзора Сергеем Данквертом

Президент РФ Владимир Путин в послании Федеральному Собранию поручил к 2030 году увеличить производство в АПК на 25%, а экспорт – в полтора раза. Как отметил глава правительства, Россельхознадзор играет особую роль в исполнении этого поручения.

Сергей Данкверт рассказал о принимаемых мерах для достижения цели:

🖥Россельхознадзор использует аналитические модули, которые позволяют оценить соотношение объемов производства и потребления сельскохозяйственной продукции в каждом регионе, формировать рейтинги поставщиков, выявлять лишних посредников и альтернативных производителей. Это повысило эффективность принятия профилактических мер в 13 раз.

🤖Искусственный интеллект собирает данные и передает их сотруднику, который анализирует соответствие объема сырья, типа продукции, изменение сроков годности, логистику. Этот анализ позволяет значительно сократить время реагирования на нарушения.

🍎Поставки овощей и фруктов увеличились практически из всех стран, в том числе стран ЕАЭС, а также из Турции и Ирана. Для импорта организована система контроля ввозимой продукции, которая не только повышает безопасность продукции, но и исключает простой транспорта на границе.

📍В новых регионах Россельхознадзор обеспечивает сельхозпроизводителям полный доступ к электронным ветеринарным и фитосанитарным сопроводительным документам. Сергей Данкверт заявил, что развитие цифровизации в этих регионах продолжится.

📈Глава Россельхознадзора также рассказал об увеличении поставок продукции из новых регионов в Крым.

❗️Михаил Мишустин подчеркнул важность работы по обеспечению безопасности продукции, направляемой в новые регионы, поручив главе федеральной службы держать выполнение этой задачи на личном контроле.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Правительство_РФ #Михаил_Мишустин #Россельхознадзор #Сергей_Данкверт

🍒 Урожай черешни ожидается на уровне прошлого года

Основные плантации черешни в России сосредоточены на Юге и Северном Кавказе. На их долю приходится более 98% всего объёма производства черешни в России.

❗️По информации регионов-лидеров, погодные условия практически не повлияли на формирование урожая черешни. Снижение производства этой ягоды не прогнозируется.

❄️ Возвратные заморозки в мае сказались на плантациях в Ростовской области и ряде регионов Центральной России. При этом объём производства черешни в этих субъектах незначительный.

➡️ Таким образом, Минсельхоз России сохраняет прогноз производства черешни по итогам года на уровне более 20 тысяч тонн. Это практически соответствует прошлому году.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Черешня

С начала текущего сезона объём экспорта зерна из России превысил 60 млн т, что на более чем 10 млн т выше, чем за аналогичный период предыдущего года.

Об этом председатель правления Союза экспортёров зерна (СЭЗ) Эдуард Зернин рассказал. В том числе поставки пшеницы увеличились на 5 млн т, также выросли отгрузки ячменя и кукурузы. По его словам, «никаких сомнений в рекордных показателях экспорта больше нет». «Мы не только разнообразили рынки сбыта, но и расширили ассортимент поставляемой сельскохозяйственной продукции, показав мировому рынку, что Россия является не только ведущим экспортёром пшеницы, но и надёжным поставщиком других зерновых культур», - сказал Эдуард Зернин.

Он отметил, что российские экспортёры зерна активно осваивают новые рынки сбыта. «Доля стран Ближнего Востока и Северной Африки в наших поставках снизилась с 80% до 65%, а доля новых рынков стран Азии, Африки к югу от Сахары и Латинской Америки заметно возросла. Мы заново открыли для себя рынок Индонезии, Марокко, Эритреи, серьёзно нарастили объёмы поставок фуражных культур в Китай», - рассказал Эдуард Зернин.

Он также отметил, что уход глобальных зерновых трейдеров с российского рынка год назад открыл новые возможности для отечественных компаний и продукции, стимулируя активность российских экспортёров на мировой арене. «Мы последние два года активно занимаемся так называемой зерновой дипломатией и развиваем прямые отношения с покупателями. Большинство международных тендеров, за исключением египетского GASC, проводятся с произвольным выбором страны происхождения», - отметил Эдуард Зернин. Если раньше транснациональный игрок, выигрывая тендер, мог поменять страну происхождения пшеницы, то сейчас российский экспортёр, выигрывая аналогичный тендер, гарантированно поставляет пшеницу российского происхождения, пояснил глава Союза экспортёров зерна (СЭЗ) Эдуард Зернин, резюмировав, что результатом этого и стало обновление рекордов по экспорту зерна.

Генеральный директор Института конъюнктуры аграрного рынка (ИКАР) Дмитрий Рылько отметил, что по итогам сезона экспорт пшеницы может составить 53 млн т, всего зерна – 72 млн т. На текущий момент поставки пшеницы без учёта муки достигли 48,5 млн т, ячменя – 7,7 млн т, всего зерна – 67 млн т. Директор аналитического департамента Российского зернового союза (РЗС) Елена Тюрина рассказала, что, по предварительной оценке, с июля по май включительно из России отгружено 62,8 млн т основных видов зерновых против 58,2 млн т в аналогичном периоде прошлого года.

Экспортный потенциал в июне она оценивает в 4,5 млн т основных видов зерновых против 5 млн т в мае. С 1 июля прошлого года по май 2024-го отгружено 51,1 млн т пшеницы, что на 2,2% больше, чем в прошлом сезоне. Экспорт ячменя вырос на 48%, до 6,6 млн т, кукурузы – на 4,7%, до 5 млн т. Основной страной-покупателем стал Египет, куда поставки по сравнению с прошлым сезоном снизились на 16,3%. Всего в этом сезоне в страну отгружено 9,24 млн т пшеницы. Поставки в Турцию снизились на 32%, до 6,4 млн т. В Бангладеш - выросли в 2,6 раза, до 4,2 млн т. В Алжир – сократились на 16,5%, до 2,66 млн т. Также в пятерку крупнейших покупателей вошел Пакистан, отгрузки туда составили 2,62 млн т.

Между тем, на прошлой неделе стало известно, что Минсельхоз России планирует увеличить базовую цену пшеницы, по которой рассчитывается экспортная пошлина, с 17 тыс. руб. до 18 тыс. руб. за тонну. Об этом сообщал Союз экспортёров зерна, ссылаясь на Директора Департамента регулирования рынков АПК Минсельхоза России Александра Малова.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Зерно #СЭЗ #Эдуард_Зернин #ИКАР #Дмитрий_Рылько #РЗС #Елена_Тюрина #Минсельхоз_России #Александр_Малов