Оливковое масло может стать дефицитом

Ритейлеры во всем мире обеспокоены стремительным ростом цен на оливковое масло. Стоимость качественных сортов уже варьируется в пределах $9-10,5 (более 900 рублей) за литр, дешёвые сорта торгуются, в среднем, по $7 (670 рублей).

С учётом ряда глобальных тенденций ситуация может только ухудшиться, и в мире возникнет острый дефицит оливкового масла.

Причиной стала невиданная в Средиземноморье жара, из-за которой урожаи оливок резко снизились.

Испания, являющаяся крупнейшим в мире производителем оливкового масла, уже предупредила о 50%-ном падении урожая.

Для производства бутылки объёмом 750 мл требуется порядка 4 кг оливок. И цена на них только за последний год выросла более чем вдвое.

Испанские производители сообщают, что цена на оливковое масло в их стране достигла $10 за литр, тогда как год назад она составляла $5, а полтора года назад – $3.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Оливковое_масло

Аграрное образование и кадры в сельском хозяйстве: необходимость комплексных изменений

Сельскому хозяйству не хватает квалифицированных кадров, а качество образования в аграрных вузах и колледжах не отвечает новым задачам отрасли в области селекции, семеноводства и органического земледелия.

Такое мнение выразил председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Александр Двойных.

По мнению сенатора Александра Двойных, сельхозобразованию нужны глобальные изменения.

Парламентарии готовят законодательные изменения с тем, чтобы устранить разрыв между образованием в сельских и городских школах.

Сейчас российский АПК остро нуждается в квалифицированных специалистах, их дефицит составляет около 60 тысяч человек, рассказал сенатор Александр Двойных.

По его словам, для того, чтобы адаптировать систему образования под современные запросы АПК, нужен комплексный подход. И начинать нужно со школ.

В стране открыто более 1,5 тысяч агроклассов, где работодатели рассказывают ребятам о работе аграриев.

Среднее специальное образование также нуждается в перестройке. Чтобы техникумы не готовили абстрактных специалистов, там нужно развивать программы профессионалитета, отметил Александр Двойных.

В рамках таких программ подготовка студентов становится общей задачей работодателя и образовательного учреждения. Выпускник получает необходимые для конкретного предприятия компетенции.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Аграрное_образование #Совет_Федерации #Александр_Двойных

Садоводство – фрукты и ягоды : Аграрии России собрали уже 850 тысяч тонн фруктов и ягод

В завершающую стадию входит уборка урожая плодово-ягодных культур – с начала года их собрано уже 850 тысяч тонн, сбор плодов продолжается. В настоящее время идёт уборка семечковых культур – преимущественно яблок. На сегодняшней день собрано 770 тонн плодов.

Наиболее благоприятными зонами для промышленного производства плодов и ягод в нашей стране являются Юг, Северный Кавказ и центральная часть России. Помимо организованного сектора, значительные объёмы выращиваются в личных подсобных хозяйствах, в первую очередь, в северокавказских республиках.

Минсельхоз России уделяет большое внимание развитию подотрасли садоводства. Ключевыми мерами поддержки являются «стимулирующая» субсидия, которая предоставляется на возмещение части затрат на закладку и уход за многолетними насаждениями, включая питомники, и льготное краткосрочное и инвестиционное кредитование, затрагивающее все стадии производства, хранения и переработки плодово-ягодной продукции. Кроме того, российские садоводы могут получить необходимую технику на условиях льготного лизинга.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Садоводство #Минсельхоз_России

Кролик : Бразильский фермер похвалился кроликом-гигантом, которого ему удалось вырастить.

Ни веса, ни размера питомца он не назвал, а только предположил, что он может претендовать на статус самого большого кролика в мире.

Похоже, это представитель самой крупной кроличьей породы – «бельгийский великан» или «фландр», особи которой достигают в длину 60-70 см и весят около 7-9 кг.

Но бывают и более крупные экземпляры, один из которых длиной 1,3 метра и весом 25 кг был занесён в книгу рекордов Гиннеса в 2015 году.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Кролик

Масличные культуры : В России в завершающей стадии уборка масличных культур

Валовый сбор основных масличных культур в России в настоящее время составляет почти 24 млн тонн в первоначально оприходованном весе, что в 1,5 раза выше показателя за аналогичный период 2022 года. В том числе урожай подсолнечника находится на уровне 14,1 млн тонн (в 1,8 раза), сои – 5,4 млн тонн (в 1,5 раза).

Увеличение объёмов обусловлено применением современных агротехнологических приёмов, в том числе включающих своевременное внесение минеральных удобрений, использование современных средств защиты растений, работы по обработке почвы, сортообновление.

В последние годы активно развивается и переработка. В этом году производство также показывает положительную динамику. За восемь месяцев текущего года было выпущено более 4,5 млн тонн подсолнечного (+13,8%), 652,8 тыс. тонн соевого (+11,7%) и 961,8 тыс. тонн рапсового масел (+61,2%).

Вырос и экспорт масличных культур – почти на 40% по сравнению с 2022 годом (в физическом объёме). Ключевые покупатели – Китай, Беларусь, Казахстан. Первое место по темпам роста поставок среди крупнейших импортёров занимает Афганистан, наибольшая доля реализации в эту страну приходится на семена льна, соевые бобы и рапс.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Масличные_культуры #Подсолнечник #Соя

Оливковое масло может обострить проблемы с печенью – диетолог Елена Соломатина

При заболеваниях печени, желчнокаменной болезни и некоторых других недугах лучше воздержаться от употребления оливкового масла, поскольку оно может стать причиной обострения. Об этом предупредила врач-диетолог Елена Соломатина.

«Масло является желчевыводящим продуктом. И если есть какие-то проблемы с желчевыводящими путями, то оно в данном случае может быть опасно», – пояснила специалист.

С осторожностью следует употреблять этот продукт и гипотоникам. Масло способно при злоупотреблении снизить артериальное давление.

Елена Соломатина напомнила, что оливковое масло довольно калорийное, в нём почти 900 килокалорий.

«Поэтому тем, у кого есть проблемы с лишним весом, оливковым, как и любым другим, маслом увлекаться не нужно», – подытожила врач.

Ранее сообщалось, что ритейлеры во всём мире обеспокоены стремительным ростом цен на оливковое масло. Не исключено, что в мире возникнет острый дефицит этого продукта. Причиной стала невиданная в Средиземноморье жара, из-за которой урожаи оливок резко снизились.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Оливковое_масло #Диетолог #Елена_Соломатина

Молочные породы коров : Топ-5 пород коров по надоям молока

Топ-5 самых продуктивных по надоям пород коров помогли составить руководители крупнейших племенных предприятий России.

Первое место эксперты единодушно отдали голштинской породе. По информации ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт племенного дела» (ФГБНУ ВНИИплем), в среднем за 305 дней лактации в 2021 году надой от одной коровы этой породы (чёрно-пестрой масти) составил 9 584 кг молока с массовой долей жира и белка 3,85 и 3,29% соответственно. В среднем надой от одной коровы в России составляет 7 997 кг.

Второе место занимает айрширская порода коров. По данным ФГБНУ ВНИИплем, надой от таких коров за 305 дней лактации составил 7 563 кг молока (жирность – 4,16%, содержание белка – 3,35%).

Третье место у коров чёрно-пестрой породы. Их продуктивность составила 7 644 кг (жирность – 3,9%, содержание белка – 3,2%).

Четвёртое место эксперты отдали ярославской породе. Надои от коров этой породы составляют 6 684 кг (жирность – 4,16%, содержание белка – 3,2%).

И пятое место у костромской породы. Средний надой у этих коров – 6 630 кг (жирность – 4,21%, содержание белка – 3,31%).


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Корова #Породы_коров #Скотоводство

Урожай зерна в России в этом году станет вторым в истории по размеру : Отечественные аграрии могут собрать примерно 140 миллионов тонн зерна в текущем году.

По поставкам пшеницы на мировой рынок Россия в этом сезоне будет уверенно держать первое место в мире, заявила Заместитель Председателя Правительства РФ Виктория Абрамченко.

По её словам, на сегодняшний день в России уже собрано 137 миллионов тонн зерна, в том числе около 90 миллионов тонн пшеницы. В целом урожай зерна составит в этом году около 140 миллионов тонн, оценила вице-премьер Виктория Абрамченко. Это второй результат после рекордного 2022 года, когда было собрано почти 158 млн тонн зерна, включая более 104 миллионов тонн пшеницы.

Экспортный потенциал РФ в этом сельхозгоду составляет около 60 миллионов тонн зерна. Столько же мы вывезли в прошлом сезоне, что стало абсолютным рекордом.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Урожай_зерна #Пшеница #Правительство_РФ #Виктория_Абрамченко

Какие специи самые полезные?

Представляем пятёрку специй, которые не только обогащают блюда новыми вкусами и ароматами, но и положительно влияют на наше здоровье.

Куркума. Содержащийся в ней куркумин представляет собой антиоксидант, который помогает бороться с воспалительными процессами, улучшает работу мозга и даже способен уменьшать риск развития некоторых видов рака.

Корица. В ней содержатся эвгенол, имеющий антисептические свойства, а также циннамаль, который действует как антидепрессивное и противотревожное ароматерапевтическое средство. Добавление в пищу корицы уменьшает вред от еды с высоким содержанием жира, снижает количество «плохого» холестерина и понижает артериальное давление.

Имбирь. Чай с этим растением помогает смягчить симптомы ОРВИ. Также корень используется при вздутии кишечника и тошноте, улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови, стимулирует выработку ферментов, расщепляющих жир, снимает боль при менструации, разжижает кровь и снижает давление.

Чеснок. Содержащееся в нём вещество-предшественник аллацина – один из первых антибиотиков, которые использовало человечество. Также оно полезно для профилактики простуды и помогает сократить период восстановления после болезни. Также помогает снизить количество «плохого» холестерина и повысить уровень «хорошего», а также снижает артериальное давление и помогает работе печени.

Перец чили. Исследование, в котором принимали участие 500 тысяч взрослых человек показало, вероятность смерти тех, кто почти ежедневно ел продукты с острым чили, оказалась на 14% ниже тех, кто употреблял чили раз в неделю и реже. Учёные считают, что такой эффект оказывает вещество капсаицин, придающее жгучий вкус перцу. Этот компонент способен улучшать метаболизм, бороться с воспалениями, а также положительно влияет на липидный профиль и уровень холестерина в крови.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Специи #Кулинария

Орошение полей и рыборазведение : Тарифы на водоснабжение сельхозпроизводителей должны быть снижены.

В Совете Федерации обсудили стоимость услуг по подаче воды на орошение и рыборазведение для аграриев на примере Ставропольского края.

С 2019 года они выросли в Ставропольском крае больше чем в три раза. Это увеличивает себестоимость производимой сельскохозяйственной продукции.

Кроме того, существует проблема неплатежей. Только в Ставропольском крае хозяйства накопили уже почти 200 млн рублей долгов. Однако вносить эти деньги в повышение тарифа - не выход, считают в Совете Федерации.

«Если вы сейчас эти 174 миллиона, из которых 140 - за питьевое снабжение положите туда, у них тариф станет может 70, может 80 рублей 90 и больше. И ставропольчане разорвут всех напрочь - и вас, и правительство области, и до нашей докатится. Это уже нельзя делать», - заявил первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Орошение_полей #Рыборазведение #Водоснабжение #Совет_Федерации #Сергей_Митин

Экспорт сельскохозяйственной продукции : Правительство РФ утвердило перечень сельхозпродукции, при экспорте которой допускается применение особого порядка расчётов

🗓По указу Президента с 1 ноября по экспортным контрактам российской сельхозпродукции допускается особый порядок расчётов – за рубли через специальные счета. Решение направлено на обеспечение финансовой стабильности России в условиях внешнего санкционного давления.

В перечень включены:
🐖 свинина,
🐓 мясо и пищевые субпродукты домашней птицы,
🥛 молоко и сливки,
🌾 ячмень,
🌽 кукуруза,
🌾 пшеница и меслин,
🫘 соевые бобы,
🌿 семена льна,
🌻 подсолнечное, соевое и рапсовое масло,
🍭 сахар,
🫗 жмыхи и другие твёрдые остатки, получаемые при извлечении жиров.

При расчётах за поставки такой продукции могут использоваться специальные рублёвые и валютные счета типа «З», открываемые иностранными покупателями в уполномоченных банках.

Приостановление операций, арест или списание средств с таких счетов не допускаются, если это не связано с расчётами по внешнеторговому контракту.

❗️Работа ведётся в соответствии с указом Президента РФ.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Экспорт_сельхозпродукции #Правительство_РФ

Сбор урожая : В Правительстве РФ подвели итоги сбора урожая

📊 Президент РФ Владимир Путин подчёркивал, что АПК стал одним из локомотивов отечественной экономики, а компании-экспортёры по ряду позиций являются глобальными лидерами.

Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин отметил предварительные результаты сезонных полевых работ:

🌻 увеличилось производство масличных, овощей, плодов и ягод;
🫘 намолочено свыше 140 млн т зерновых и зернобобовых;
🌾 возросли объёмы отечественных семян;
🧪 минеральных удобрений приобретено больше, чем в 2022 году.

👨‍🌾 По плану идёт сев озимых под урожай следующего года.

Положительной динамике способствуют меры господдержки:

🚜 Проводится технологическое обновление парка сельхозтехники. В 2023 году аграрии получили порядка 2 тыс. российских и белорусских тракторов. До конца года планируется поставить 13 тыс. машин и оборудования в лизинг.

🧀 В рамках реализации федерального проекта по агроэкспорту отрасли предоставляются средства на модернизацию объектов, а также на развитие сельского туризма и другие направления.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Сбор_урожая #Правительство_РФ #Михаил_Мишустин

Сезонные полевые работы идут в соответствии с планом

Урожай зерна должен составить порядка 140 млн т, а его экспорт в текущем сезоне может достичь 65 млн т. Сборы других сельхозкультур будут выше средних значений за пять лет.

🔁 Продолжаются льготные программы «Росагролизинга» по обновлению сельхозтехники. В 2023 году аграрии получат 13 тыс. единиц. В поля новых регионов уже вышло более 300 машин.
🚜 Совместно с Минпромторгом реализуется план закупки российских и белорусских тракторов, который предусматривает скидки до 20% на наиболее популярные модели. В 2023 году должно быть приобретено свыше 4 тыс. тракторов.
🧪 Объём удобрений, закупленных в этом году, должен составить порядка 5,4 млн т.
👩‍🌾 В 2023 году непосредственно на поддержку аграриев регионам выделено 116 млрд рублей. Получателям доведено уже около 87% от этого объёма.
⚡️ Более 5 млрд рублей в этом году предусмотрено на агрострахование. Застраховано уже 7,7 млн га.
⚡️ На льготное кредитование агросектора дополнительно выделено 55 млрд рублей. Это позволило на 35% увеличить лимит по коротким кредитам.
⚡️ Совокупный объём поддержки производителей зерновых в 2023 году составит 30 млрд рублей. Ещё 10 млрд рублей планируется направить в первом полугодии 2024 года.
✔️ К концу ноября Минсельхоз будет готов запустить зерновые интервенции. Будет закуплено до 2 млн т.

Активизирована подготовка к весенней посевной. До конца года будет утверждена структура посевных площадей на следующий период. Аграриев обеспечат:
🌱 семенами, в том числе российской селекции, для каждого региона предусмотрен план по их высеву;
🛡 средствами защиты растений, в приоритете также российские препараты.

❗️ Председатель Правительства РФ Михаил Мишустин поручил главе Минсельхоза России Дмитрию Патрушеву контролировать выполнение этой задачи.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Полевые_работы #Минсельхоз_России #Дмитрий_Патрушев #Правительство_РФ #Михаил_Мишустин

Овощные смузи : Как уменьшить аппетит?

🥦 Диетолог, доктор медицинских наук Маргарита Королёва рассказала, что иногда человеку хочется перекусить именно из-за чувства жажды, а не голода. Поэтому для уменьшения аппетита можно пить овощные смузи, а также чистую воду.

💬 «Это обусловлено тем, что мы просто не пьём воду и чувство жажды выдаётся за голод, поскольку центры жажды и насыщения в структурах головного мозга находятся рядом», – сказала она.

По её словам, рекомендуется пить тёплую воду, это поможет снизить аппетит и улучшить работу ЖКТ и желчевыводящих протоков. А смузи из овощей полезны тем, что не только утоляют жажду, но ещё и обеспечивают нас питательными веществами.

💬 «Организм насыщается, поддерживает чувство сытости, и нам не захочется есть», – отметила специалист.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Овощные_смузи #Диетолог #Маргарита_Королёва

Народные промыслы надо увязать с комплексным развитием сельских территорий (КРСТ), считают в Совете Федерации

Развитие народных художественных промыслов является ответом на русофобские настроения. Об этом на «круглом столе» в Совете Федерации заявил первый заместитель председателя Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и природопользованию Сергей Митин.

В нашей стране более 190 национальностей со своей самобытной культурой. Их поддержка – важная часть государственной политики. За последние годы в России много сделано в этом направлении, в том числе, обновилась нормативная база и региональное законодательство.

Благодаря этому в России появилось более 3,5 тысяч традиционных поселений. Там можно ознакомиться с многовековым укладом различных народов.

Народные промыслы должны быть тесно увязаны с комплексным развитием сельских территорий, считает Сергей Митин.

«Есть ряд нерешённых государственных задач и прежде всего, я бы сказал, это задача, которую сегодня мы рассматриваем в рамках нашего «круглого стола», связанная с комплексным развитием сельских территорий. Здесь, конечно, проблемы сегодня общего характера есть, которые присущи не только для культурной составляющей, которой является народной промысел, но и для всей практически социальной и экономической инфраструктуры сельского населения», – заявил сенатор Сергей Митин.

Президент РФ Владимир Путин подписал указ о праздновании Дня народных художественных промыслов в прошлом году. Он будет отмечаться в предпоследнее воскресенье июня.


Источник:
Сельхоз и агропром | Сельское хозяйство и пищевая промышленность России (агробизнес, крестьянское фермерское хозяйство, КФХ)

#Народные_промыслы #КРСТ #Совет_Федерации #Сергей_Митин