Ну что, сегодня опробую новый Африканский рецепт 🥄


А это ужин для Пенни 🦎

Пенни 🫶🏾

Гаучо сказал, что бы я не трогала руками подобных, когда будем в Ганне. Дэнжерос, вери денжерос 😁

Танец «Приветствия предков»

Эгунгун — это видимое проявление духов ушедших предков. Они направляются через танец, позволяя им вновь посетить этот земной план для воспоминаний, празднования и благословения.

А вот более скромные наборы, в Московских магазинах 😁

У нас продолжает развиваться креативная индустрия в сфере российско/русско-африканского сотворчества.
Только автор кисточку можно сказать убрал.
Автор- африканский парень-художник из ДРК. Долго мы к этому результату шли.

Как вам африканская матрешка?

#афроарт #матрешка #коллаборация #сувенир

Вот так я сегодня буду обзванивать всех своих родственников в Африке 😁

🦒Чучело знаменитого жирафа Самсона, который умер в Московском зоопарке в июле, пополнило экспозицию Дарвиновского музея.

Он был любимцем и прожил долгую по меркам жирафа жизнь — 30 лет. Обычно, продолжительность жизни от 20 до 27 лет в зоопарках и от 10 до 15 лет в дикой природе.

Как и во Франции и других европейских странах и Северной Африке, улитки являются деликатесом в Гане. Их часто сравнивают по вкусу с ракообразными, такими как лобстеры и креветки 🦐
Таких улиток выращивают на ферме до «размера стола» (на сленге фермеров) от семи месяцев до полутора лет.


Вы бы хотели съесть это с петрушкой и маслом? 🐌🌱

Блюда из улиток имеют разные названия в разных странах и готовятся по-разному по всему миру, создавая отличительные вкусы и текстуры:

Нигерия 🇳🇬
Улитки с перцем часто подают в качестве закуски или перекуса
Рагу из улитки готовят в богатом томатном рагу с различными специями и ингредиентами.

Гана 🇬🇭 Тушеная мясо с улитками - Kontomire Улитки добавляют в рагу, приготовленную из листьев кокояма и других ингредиентов.

Келевеле с улитками Улитки в паре с келевеле, острым жареным блюдом из плантанов

Кот-д'Ивуар 🇨🇮 Улитка Кеджену Улитки, приготовленные с овощами и специями в плотно закрытой кастрюле

Камерун 🇨🇲 Ньяма-Нджама с улитками Листовой овощ, приготовленный из улиток и других ингредиентов.

Демократическая Республика Конго 🇨🇩 Сака-Сака с улитками Блюдо из листьев маниоки, приготовленное с улитками.

Сьерра-Леоне 🇸🇱 Суп из улиток с овощами и специями.

Бенин 🇧🇯 Улитка Акпан Улитки, приготовленные с пальмовым маслом

Африканская кухня: как гастротуризм становится бизнесом

Африканская кухня — это уникальный гастрономический мир, полный разнообразия, ярких вкусов и древних традиций. Она сочетает в себе колоритные ингредиенты, богатую историю и культурное наследие множества народов. Сегодня интерес к африканской кулинарии растет не только среди любителей экзотики, но и среди крупных игроков туризма и ресторанного бизнеса. Гастротуризм в Африку превращается в мощный тренд, который не только привлекает путешественников, но и становится прибыльным бизнес-направлением.

Африка — неисчерпаемый источник вкусов
Каждый уголок Африки поражает своим кулинарным разнообразием.

Северная Африка. Здесь доминируют арабские и средиземноморские традиции: кускус, тажины, хумус, свежие специи и сладости на основе фиников и меда. Например, марокканские блюда с использованием шафрана, корицы и мяты давно завоевали любовь гурманов по всему миру.
Западная Африка. Густые супы, рагу и блюда на основе проса, бананов или фуньо прославили местную кухню. Острые вкусы и пряности, такие как перец чили и имбирь, делают такие блюда, как джоллоф-рис или фуфу, запоминающимися.
Южная Африка. Так называемый «кулинарный микс» региона основан на местных традициях и влиянии европейских переселенцев: барбекю «браай», мясные пироги и белая кукурузная каша пап популярны среди туристов.
Восточная Африка. Здесь традиции кухни соединяются с индийским и арабским наследием. Примером может стать знаменитый угандийский матоке (зеленые бананы) или эфиопские инджеры — кисловатые лепешки с пикантными начинками.

Такое разнообразие становится главным козырем африканской кухни, привлекая туристов в поиске необычных вкусовых впечатлений.

Скорее читайте статью по ссылке: https://helloafrica.ru/afrikanskaya-kuxnya-kak-gastroturizm-stanovitsya-biznesom/